Kategoria: Fast food

Shake Shack, Madison Square Park, NYC, USA

Legendaarisin Shake Shack, paikka mistä koko kyseinen ketjun tarina alkoi – Madison Square Park, New York.

Shake Shack oli aikoinaan pieni burgerikärry täällä puistossa, jota on ehkä vaikea kuvitella nykyään kun katsoo miten he ovat laajentuneet. Ketju on valloittanut U.S.A:ta ja maailmaakin vauhdilla – Madison Square Parkinkin toimipiste on vaihtunut kärrystä kunnon kokoiseen kioskiin, mutta ruokailutila on vieläkin taivasalla puistossa. Paikka on uskomattoman viehättävä.

Listalta löytyy kaikki heidän klassikkonsa ja tällä kertaa meidän perheen valinnat menivät Smoke Shackin ja Double Smoke Shackin puolelle, kylkeen kunnon mättösettinä Bacon Cheese Friesit, lasi punkkua ja sitten iso ShackMeister olut.

Smoke ...

Lue koko postaus

Flamin’ bacon, Bareburger, NYC, USA

Pitkän lennon jälkeen hiukoi hieman, joten katsanto lähiseudun burgeritarjontaan oli paikallaan. Bareburger osui silmään ja sitä oli myös suositeltu testauspaikaksi, joten suunta lähimpään Bareburgeriin siis.

Ketju on profililoitunut eettisen ja kestävällä tuotannolla tehdyn lähiruoan kautta, kaikki mainonta ja materiaali pohjautuu tähän. Paikka on pikaruokalan ja perinteisen Dinerin sekoitus, mutta ei kuitenkaan mielestäni ihan ravintolatasolla, joten luokitus on pikaruokana itselle.

Tilasin Flamin’ Bacon burgerin ja siihen kylkeen ranskalaiset jo cociksen...

Lue koko postaus

Wallstreet cheeseburger, Social Burgerjoint, Helsinki

Social Burgerjoint on Bitesin lisäksi omia kestosuosikkejani Helsingin burgertarjonnassa. Socialin toinen perustajista, Pikkis Tuomonen, on tunnettu niin Master Chef -voittajana kuin suurena burgereiden ystävänä. Burgerpiireissä ”Pikkiksen briossi” on jo kulttimaineen saanut standardisoitu tuote, kun puhutaan hyvästä burgerpullasta.

Social kiteyttää omaakin ajatustani burgereista omilla sivuillaan. Ja vaikka harvemmin lainaan sivustoilta kokonaisia kappaleita niin tässä on niin paljon asiaa, että olkoot menneeksi:

Useampien mielestä pihvi on hampurilaisen sielu. Me olemme samoilla linjoilla. Pihvi on burgerin sydän. Meidän mielestä hyvässä burgeri pihvissä on rasvaa noin 20-25%...

Lue koko postaus

Ohana Grille, Tampere

Kun Tamperelaisilta kysyy, että mistä löytyy kaupungin paras burger, niin aika monen vastaus on ”Ohanasta”. Ravitsemusliike löytyy Tampereen kauppahallista ja vaikka tämä on moneen kertaan ollut itsellänikin testilistalla on vierailu jäänyt väliin, koska kauppahalli menee kiinni arkisin klo 18 ja lauantaisin klo 16. Sunnuntaisin paikka on kokonaan kiinni.

Paikasta löytyy muutamia erilaisia burgereita, mutta se klassisin ja suosituin on ehdottomasti ”Ohana Burger”, joka on valittu äänestyksessä Tampereen parhaaksi burgeriksi vuonna 2016 ja 2017. Ohana burgeriin kuuluu: Kokolihapihvi, cheddaria, chipotlekastike, talon ketsuppi, salaattia, suolakurkkua...

Lue koko postaus

Ghetto Street Burger, Street Burgers, Riika, Latvia

Street burgersilla on Latviassa useita toimipisteitä ja kun menimme tuonne lounasaikaan, oli paikallisia todella paljon syömässä. Lista on todella laaja ja jos ei suoraan löydy sopivaa itselle, niin sellaisen voi kasata juuri niin kuin haluaa. Henkilökunta on ystävällistä ja jeesaa tässä.

Oma valintani oli talon suurin burger, tuplapihvillä oleva Ghetto Street Burger. Kylkeen otettiin bataattiranskalaiset, coleslaw ja kolme erilaista talon soosia dippailuun. Ruokajuomaksi paikallinen olut oli tällä kertaa se sopivin vaihtoehto.

Paikka mainostaa että tekevät kaiken itse, tai sitten tilaavat tuotteet pientoimittajilta jotka tekevät ne heidän speksinsä mukaan...

Lue koko postaus

The Devil in Miss Jones, Bites Vallila, Helsinki

Bites Vallila : The Devil in Miss Jones

Odotin tältä spessulta todella paljon, olihan sisältölistaus suoraan chilimiehen unelmasta :

Jalapeño and Blood Orange Mayo 
Habanero and Pineapple Jam
Blackened Chilis & Bell Peppers
Chili Dust

Itse otin omani tuplapihvillä ja lisäpekonilla, koska milloinkaan ei voi vaan olla liikaa lihaa. Lisäksi pekoni on lempivihannekseni 

Ensimmäisellä haukulla huomasin että sotkuisaa tulee olemaan, soosia on ja sitä tursuaa reilusti pihalle. Syönnin aikana taskuun tullutta soosia + lihan nesteitä sai kaataa muutamaankin kertaan tarjottimelle, jottei kaikki vaatteet ole mössössä + sämpylä täysin vetinen.

Burgerin maku oli jonkinlainen sekamelska, eli komponentteja oli todella vaikea...

Lue koko postaus

Blaze Burgers, JBR, Dubai, UAE

Blaze Burgers, JBR, Dubai, UAE

Dubain uudempaa burgertarjontaa edustaa Blaze, joka varsinkin ruoan puolesta erottuu mukavasti. Raaka-aineet tuntuvat laadukkailta ja muutenkin selkeästi ruokaan panostetaan.

Homma toimii niin että menusta valitset aluksi haluamasi lihan, sen jälkeen pullan (tai salaattikääreen), haluamasi täytteet eri vaihtoehdoista (tai sitten teet oman) ja lopuksi ranet haluamassasi muodossa / haluamallasi mausteella. Toki juomakin kuuluu meininkiin 

Itse lähdin liikkeelle Wagyu-pihvillä, kokojyvä pullalla, Texas BBQ täytteillä ja Cajun-raneilla. Testiin lähti myös 4 heidän dippiään.

Poikkeuksellisesti ranskalaiset olivat aivan timanttia, loistava suola sekä todella rapea rakenne ja hyvä paistojälki...

Lue koko postaus

Double Cheese Burger, BusBurger, Lahti

Busburger on panostanut reilusti ulkoisiin asioihin, ravintolan pihalla on jenkkikoulubussia ja sisustuksellisestikin on koitettu jollain tavalla hakea Amerikkalaista diner-henkeä, jossa tosin kahvilamaisilla pöydillä jne on hieman epäonnistuttu pääravintolan puolella. Salin jatkoksi liitetyssä koulubussissa onkin sitten enemmän tuota klassista dineria nähtävissä.

Ruoka tilataan tiskiltä ja mennään pöytään odottamaan. Listalla on kaikennäköistä burgeria, joista tosin osassa sisältölista on sellainen etten välttämättä kutsuisi tuotosta burgeriksi. Omasta mielestäni burgeriin ei kuulu esimerkiksi porsaan ulkofilepihvi tai esim makkara, mutta näillekin varmaan ostajakuntaa löytyy.

Double Cheese burgerissa...

Lue koko postaus