Monthly Archives huhtikuu 2020

Pekoni-Aurajuustoburger, Myyrin Krouvi, Vantaa

Koronakriisi senkun jatkuu ja ravintolat saavat myydä ruokaa ainoastaan noudettuna / toimitettuna. Näin toimii myös Myyrmäessä sijaitseva Myyrin Krouvi, joka on saanut ihan hyvää jalansijaa burgereista pitävän harrastajakunnan keskuudessa.

Ravintola on omasta mielestäni, ja monien muidenkin suusta kuultuna, ruokansa suhteen jonkinlainen piilotettu helmi Myyrmäen tarjonnassa. Syy miksi sitä ei usein erilaisilla TOP-listoilla näe, on se että heillä on periaatteena kieltäytyä kaikista tarjouksista joissa jutun aiheeksi tai listalle pääsee vain sillä että jutun kirjoittajalle tarjotaan ilmaista ruokaa / juomaa. Jos siis näet jutun Vantaan burgertarjonnasta, eikä Krouvia siinä näy, voi syy olla tämä.

Ruoka

Myyrin Krouvi on tehnyt nyt poikkeusolojen ajaksi oman listan, jossa Burgerit lisukkeineen maksavat ainoastaan 12€ per annos. Erilaisia burgereita on listalla 5 ja nyt omaksi valinnakseni päätyi Pekoni-Aurajuustoburger, jota en aiemmin ollut Krouvissa syönyt. Burger sisältää : Briossi, 200g kotimainen Tammisen rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, aurajuustoa, karamellisoitua sipulia, ranskalaista sinappia, majoneesia ja jääsalaattia. Annoksen vieressä on pieni nokare Coleslawia ja varsinaisen lisukkeen saa valita ranskalaisten, bataattiranskalaisten ja talon lohkoperunoiden joukosta. Lisukkeidenkin määrää on hieman supistettu poikkeusolojen ajaksi, mutta kuitenkin valinnanvaraa on.

Noutoannos tarjoillaan laatikosta jossa burger on valmiiksi laitettu syöntitaskuun. Burger on tasapainoisen kokoinen ja ranskalaisiakin on sopivasti kyljessä. Mitään kastiketta lisukkeille ei tule, ellet sitä erikseen pyydä. Itselläni oli muutamaa erilaista majoneesia ja ketsuppia kaapissa, joten käytin näitä.

Vaikka annoksen kuljetus kotiin kesti noin 15 minuuttia annos on todella hyvin pysynyt lämpimänä eikä myöskään pihvi ole jälkikypsynyt yli, tämä on nähtävästi otettu huomioon paistamalla pihviä hieman vähemmän aikaa mitä ravintolassa nautittavalle annokselle olisi tehty.

Burger on todella maukas ja siinä todella maistuu nimensä mukaisesi sekä aurajuusto että pekoni. Pihvi on hyvä rakenteeltaan ja sopivasti maustettu. Kokonaisuudessaan en löydä burgerista mitään moitittavaa – tämä on vaan hyvää. Syöntitaskun mukaanlaittaminen on erittäin hyvä asia, koska jopa sen kanssa syönti on hieman sotkuista – ilman taskua homma tuskin onnistuisi käsin kovinkaan hyvin.

Tilailin sekä normaalit- että bataattiranskalaiset. Jälkimmäiseksi mainitut olivat hieman nahistuneet kuljetuksesssa, mutta normaalit ranskalaiset korvasit tämän pienen miinuksen. Normiranskalaiset olivat nimittäin todella hyvät.

Raaka-aineet ovat laadukkaita ja selkeästi paikassa suositaan itse tekemistä ja tuoretuotteiden käyttöä, tämä ilahduttaa itseäni ja se myös maistuu tuotteessa.

Yhteenveto

Hintaansa nähden aivan lyömätön paketti, josta voisin maksaa muutaman euron enemmänkin hymyssä suin. Ehdottomasti Vantaan kirkkainta parhaimmistoa burgereiden suhteen vieläkin, myös take awayna.

Osoite: Uomatie 11, 01600 Vantaa

WWW: https://www.myyrinkrouvi.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet

Talon Burger, Bistro Liekki Puuhiiligrilli, Vantaa

Koronaviruksen vuoksi ravintolat ovat joutuneet siirtymään ainoastaan take away -annosten myyntiin tai sulkemaan toiminnan kokonaisuudessaan kunnes rajoitukset helpottavat.

Bistro Liekki tarjoaa ruokaa esim Woltin kautta, niin kuljetettuna kuin noudettunakin. Itse valitsin noudon, koska halusin varmistaa että saan burgerin eteeni mahdollisimman tuoreena.

Paikka

Bistro Liekki Puuhiiligrilli sijaitseen Tikkuraitin kävelykadun länsipäädyssä. Vieressä on joidenkin tuntema Shamrock ravintola.

Ravintolasali on luonnollisesti tyhjä, tällä hetkellähän ravintolasaliin ei saa jäädä syömään joten koppaan ainoastaan nimellä varustetun paperikassin tiskiltä ja palaan autolle. Henkilökuntaa ei missään vaiheessa näkynyt, joka toisaalta on ihan hyvä kun kaikenlaisia ihmiskontakteja tulisi välttää.

Ruoka

Tilauksesta löytyi Talon Burger, Aurajuustoburger (vaimolle) ja sekä bataaatti- että maalaisranskalaiset muutamilla dipeillä. Hinta tällä setillä ilman juomaa jää noin 20€ / kpl tasolle. Mitä sillä sitten saa?

Talon burger sisältää listan mukaan : Puuhiilillä grillatun 180g Black Angus -pihvin, cheddaria, pekonia ja itsetehtyä BBQ-kastiketta. Lisäksi kaikkiin burgereihin laitetaan aina tomaattia, jääsalaattia, marinoitua punasipulia, maustekurkkua ja majoneesia. Ranskalaiset tarjoillaan vakiona savuchili -dipin kanssa. Listassa erikseen mainitaan että pihvi paistetaan mediumiksi.

Burger näyttää jotenkin pieneltä kun avaan boxin, mutta tarkempi tutkinta osoittaa tämän hieman optiseksi harhaksi. Ensimmäisenä silmiin pistää kohtuullisen paksu tomaattisiivu, ja tiiviinnäköinen pihvi joka voisi olla ulkomitoiltaan himpun kookkaampi käytetyn briossin vuoksi.

Ensimmäinen puraisu vahvistaa pihvin tiiveyden, joka johtuu kovin hienosta jauhatuksesta yhdisttynä muotoilupuristukseen. Pihvi ei ole huonon makuinen missään nimessä, mutta koostumus pilaa hieman tätä koska suurin suutuntuma burgerissa tulee tällä kertaa pihvistä. Tiiveyttä myös korostaa se, että vaikka listassa kerrotaan pihvit paistettavan mediumiksi, oli oma yksilöni lopsahtanut kypsän puolelle. Vaimon auraburgerissa pientä pinkkiä löytyi pihvistä, joten se oli paistoltaan onnistunut paremmin.

Burger on kohtuullisen sotkuinen syötävä, joten kaivan kaapista löytyviä syöntitaskuja avuksi. Tämä auttaa paljon ja olisikin mukavaa jos jo toimituksen yhteydessä ravintola laittaisi taskut mukaan – näitä kun ei välttämättä kaikilta löydy kotoa.

Ranskalaisissa maalaisversiot vievät nyt voiton, bataatteja vaivaa hieman monesti niiden perusongelma eli ne jäävät hieman rakenteettomiksi ja ovat lötköjä.

Yhteenveto

Burger on maultaan ihan ok, mutta valitettavasti pihvi ei nyt toimi. Kiekko on liian tiivis ja kuiva, eikä siitä myöskään löydy odottamaani hiiligrillin aromia. Aineksia parempaan on, mutta pihvi tulisi vaihtaa toisenlaiseen versioon ja olla tarkkana myös paistoasteen kanssa.

Osoite: Talvikkitie 30 01300 Vantaa

WWW: https://bistroliekki.fi/puuhiiligrilli/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka