Monthly Archives maaliskuu 2018

Double Cheese Burger, BusBurger, Lahti

Busburger on panostanut reilusti ulkoisiin asioihin, ravintolan pihalla on jenkkikoulubussia ja sisustuksellisestikin on koitettu jollain tavalla hakea Amerikkalaista diner-henkeä, jossa tosin kahvilamaisilla pöydillä jne on hieman epäonnistuttu pääravintolan puolella. Salin jatkoksi liitetyssä koulubussissa onkin sitten enemmän tuota klassista dineria nähtävissä.

Ruoka tilataan tiskiltä ja mennään pöytään odottamaan. Listalla on kaikennäköistä burgeria, joista tosin osassa sisältölista on sellainen etten välttämättä kutsuisi tuotosta burgeriksi. Omasta mielestäni burgeriin ei kuulu esimerkiksi porsaan ulkofilepihvi tai esim makkara, mutta näillekin varmaan ostajakuntaa löytyy.

Double Cheese burgerissa...

Lue koko postaus

Jävla Bacon, Bun2Bun, Helsinki

Kampin keskuksen alakerrassa, street foodiin erikoistuneessa 6k foodmarketissa löytyy Bun2Bun. Omistajilla on fine dining taustaa mutta maailmaa kiertäessään olivat saaneet idean tuota laadukasta burgeria myös Suomeen.

Pihveihin panostetaan ja niin raaka-aineesta puolet on raakakypsytettyä dry aged-lihaa. Toinen puoli on black angus -pihvilihaa ja pihvit paistetaan lähtökohtaisesti mediumeiksi.

Tilasin listalta Jävla Baconin ja ranskalaiset. Burger on erittäin maukas, hyvin tehty ja kokonaisuudessaan tasapainoinen. Jotain kuitenkin jää puuttumaan ja aivan sellasta ”wau”-elämystä ei saada aikaan, en tiedä johtuuko tämä siitä miten nämä tarjoillaan vaan mistä...

Lue koko postaus