Suositus tagattua postausta

Roquefort Burger, Gastro Bar B/P, Kuopio

Kesälomalla reitti vei Kuopion ohi ja nälkäkin oli. Joku aika sitten Burger Lovers Finland -ryhmässä äänestettiin parhaista burgerpaikoista – kisassa kolmospaikka meni Kuopioon Gastro Bar B/P:lle. Kun listalla sattui olemaan lounaalla Roquefort burger, niin suuntasin tuonne.

Paikka

Kesäisin burgereita saa myös Kuopion Torilta, mutta itse suuntasin nyt varsinaiseen ravintolaan (Puijonkatu 41). Aluksi ajoin lahjakkaasti ohi, eikä edessä komeillut A-standikaan kiinnittänyt tarpeeksi huomiota, mutta hetken ihmettelyn jälkeen pelipaikoille löydettiin.

Lounaalla lista on kohtuullisen kompakti, en kysellyt olisiko normaaliltakin listalta saanut tilata, mutta koska lounaaksi oli yksi lempiburgereistani ei tähän ollut edes tarvetta.

Tilaus tiskille sisään ja pöytään odottamaan ruokaa. Odotellessa alkupaloiksi sai ottaa maissikeittoa ja tuoretta talon leipää, joista varsinkin jälkimmäinen oli todella hyvää!

Odotellessa katselin kuittia ja huomasin että siihen oli lyöty perunatkin, vaikka niitä en erikseen tilannut, enkä nähnyt edes listalla. Ajattelin että tämä kuuluu lounaaseen enkä ihmetellyt asiaa enempää – olisinhan ne muutenkin tilannut ja oletin kuuluvan lounasaikaan muutenkin burgeriin.

Ruoan saapuessa pöytään eteeni ilmestyy pelkkä burger, joka sanalla sanoen oli todella pieni pelkästään lounaaksi. Kun ihmettelin perunoiden puutetta sain kuulla että koska toinen lounasannos oli vitosen burgeria kalliimpi, eikä sille ollut suoraan omaa koodia kassassa oli tuo erotus lyöty perunoina. Noh, hieman sekavaa ja koska annos oli todella pieni, tilasin vielä perunatkin erikseen.

Palvelu oli ihan asiallista, mutta jotenkin tuosta kuittihässäkästä jäi hieman outo fiilis. Tuo perunahomma hoidettiin mielestäni jotenkin töksähtäen ja sekavasti.

Ruoka

Burger on kohtuullisen pienen oloinen, mutta aivan älyttömän hyvännäköinen. Sisällöksi lista määrittää : Pesolan Pihvisonnia, Roquefortjuustoa ja Karamellisoitua sipulia. Kyseessä on siis klassinen Roquefort-burger, joka ehkä kuuluisimpana versiona on löytynyt New Yorkin Spotted Pigistä ja kotimaassakin tätä on saanut Socialista Spotted Pikkis -nimellä.

Burger tarjoillaan metallilautaselta ja mukaan tuodaan syöntitasku, jonka käytöstä voi itse päättää.

Kokonaisuus on mielestäni virheetön, todella tasapainoinen ja hyvä. Ollaan ihan siinä rajoilla onko suolaa liikaa, mutta itseäni tämä ei häiritse. Suolaisen, makean ja rasvan kombinaatio vaan toimii. Pihvin paistoaste on täydellinen.

Erikseen tilatut perunat saapuvat burgerin syönnin jälkeen. 5€ lisämaksusta saa muutaman pienen uppopaistetun uuden perunan ja majoneesia kaveriksi. Lisäke ei ole huono, mutta jotenkin en vaan saa kiinni miltei 1€/kpl maksavista pienistä perunoista. Annos on pieni, jopa lisäkkeeksi.

Yhteenveto

Loistava roquefort burgeri, joka voisi tosin olla ihan hieman isompikin. Toisaalta, tokihan näitä voi aina tilata 2 kerralla. Jos viereen vielä saisi kunnon shoestring friesit niin silmät sulkemalla voisi kuvitella olevan New Yorkissa burgerilla.

Osoite:  Puijonkatu 41, Kuopio

WWW: https://gastrobarbp.com/https://gastrobarbp.com/home/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Dijon Burger, B-Side Burgers, Porvoo

Kesän tähänastisista päivistä nätein ja vähätuulisin sai nälkäisen avoautoilijan suuntaamaan Porvooseen. Vaihtoehtoja oli muutamia, mutta B-Side Burgersin lippakioski vei tällä kertaa voiton.

Paikka

Porvoon paraatipaikalla Jokirannassa kuhisee kesäisin aurinkoisella säällä, eikä tämä päivä ollut poikkeus. B-Siden lippakioski seisoo aivan kävelysillan kupeessa, meren rannassa ja terassilta on mukava katsella vierestä lipuvia veneitä sekä nauttia hienosti kelistä.

B-siden nettisivut eivät toimi ja Facebookissakin heillä on vanha osoite, joten jouduin hieman tekemään salapoliisityötä paikalle löytääksemme. Loppujenlopuksi tiedoksi riittää se, että tämä tosiaan sijaitsee Jokirannassa eikä Rauhankadulla, kuten osa hakutuloksista kertoo.

Annokset tilataan tiskiltä, josta saat lasin matkaan jonka voit itse limpparikoneesta täyttää. Ruoka kannetaan valmistuttua pöytään asti, eli tässä ollaan nyt hieman ravintolan ja fast foodin välimaastossa.

Ruoka ja juoma

Lista on lyhyt ja ytimekäs, sisältäen yhden lihaburgerin. Pelkkä burger maksaa 10€ ja jos haluat matkaan ranskalaiset ja juoman niin 5€ napsahtaa tästä lisämaksua. Juomaa saa poikkeuksellisesti santsata, eli jenkkityylinen ”refills included”-meininki on positiivinen ylläri.

Burgerin valmistus kestää noin vartin ja saamme annokset pöytään kerralla. Burger on valmiiksi syöntitaskussa ja vieressä ranskalaiset + minimaalinen kippo Heinzin ketsuppia.

Kaikki kolme burgeria ovat eri paistoasteilla (astetta ei tilatessa kysytä) ja itselläni näistä oli ehkä se keskimmäinen ihan ok punerruksella. Burger on hieman hutiloiden kasattu, mutta pysyy kuitenkin läjässä. Missään ei lue sisältöä, mutta lyhyesti sanottuna tuosta löytyy: Briossi, Roslundin burgerpihvi, Juustoa, Dijonmajoneesia (munaton), ketsuppia, salaattisekoitusta sekä myrttisen kurkkuja. Oma burgerini oli perusversio, mutta heiltä löytyy erikseen pyydettäessä myös vegaaninen ja gluteiiniton vaihtoehto.

Ensimmäinellä puraisulla selviää miksi kuitissa lukee ”Dijon ateria”- tuo dijonpohjainen majoneesi todella maistuu, mutta mielestäni tämä ei tule liikaa silmille. Aika kiva tuttavuus ja sopii tähän kokonaisuuteen todella kivasti. Myrttisen kurkku tuo happoa ja Roslundin pihvissä on mukavan rouhea jauhatus. Paistokin on tosiaan itselläni mennyt ihan ok. Briossi on kuohkea eikä kuiva, mutta jotenkin siitä en saa maullisesti ”otetta” – toimiva kuori, mutta joku tässä jättää vähän kylmäksi. Henkilökunta ei osaa kertoa Briossista muutakuin että tukku sen heille toimittaa, itse veikkaan tämän olevan Lantmännen Unibaken pakastepullia jotka vaan sulatetaan ennen käyttöä.

Kokonaisuus on kohtuullisen yksinkertainen, mutta vaikka pidänkin ketsupista, niin mielestäni tässä se on hieman ylimääräinen. Tuo täyteläinen majoneesi riittäisi mainiosti kastikkeeksi.

Ranskalaiset valitettavasti olivat kohtuullisen luokattomat, löysät ja alipaistetut. Suurimmalta osalta nämä jäivät syömättä.

Limu on Olvin postmix-kamaa, eli sekoitetaan paikanpäällä laitteessa asiakkaalle. Luulin aluksi että cola-uute olisi lopussa, ja lasissani oli vaan värjättyä soodaa, mutta henkilökunta kertoi tuon kuuluvan Olvin colajuomaan ja kuulleen ihmettelyä muiltakin asiakkailta.

Yhteenveto

Ihan kelvollinen burger, jota valitettavasti latisti aterian muut osiot tällä kertaa. Vinkkinä ravintolalle (jonka annoin myös paikanpäällä), että vaihtakaa tuo Olvin litku johonkin kunnon Colaan ja antakaa ranskalaisille hieman pidempään kuuman öljyn hellivää syleilyä.

Itse burger toimi kuitenkin sen verran hyvin, että kyllä tälle varovaisen suosituksen voi antaa. Ainoana varauksena on sanottava että kolmessa annoksessa oli jo jonkinverran laatuvaihtelua, eli toivottavasti tuote hieman tasalaatuistuu tulevaisuudessa 🙂

Osoite: Jokiranta, Porvoo

WWW: Ei ole

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Burgerboxit, Wesq´s BBQ & Sausage, Helsinki

Korona-aika on saanut monet paikat joko sulkemaan ovensa, tai siirtymään pelkkään toimitusmyyntiin. Sitten on paikkoja, kuten Wesq’s, joista voit hakea (tai tilata toimitettuna) burgerboxeja joista itse voit vääntää burgerit. Idea on hauska ja esim Wesq’sin toteutuskaan ei ole hassumpi.

Paikka

Helsingin Sörnäisissä sijaitsevaa Tukkutoria voi pitää jonkinlaisena burgerkeskittymänä, kyseisessä paikassa ja sen ympäristössä on useita paikkoja joista saa hyviä burgereita ja jos nämä ei maistu, niin tuolta voi ostaa kaikki komponentit omien burgereiden tekoon eri pientoimittajilta.

Wesq’s oli itselleni uusi tuttavuus, vaikka olenkin tuolla Tukkutorilla käyttänyt lähes kaikkia muita palveluita. Navigaattoriin osoite ja sieltähän mesta löytyi. Poikkeusolojen takia tiskiostoksille ei päässyt vaan ennakkotilauksen mukainen pahvilaatikko löytyi heti ulko-oven takaa kärrystä nimen kera. Boxi siis konttiin ja menoksi.

Ruoat saa nyt poikkeusaikana pääkaupunkiseudulla myös kotiin toimitettuna, jos tilaat yli 15€:lla niin toimitus on ilmainen. Rehellisesti sanottuna en käsitä millä tämän saa kaupallisesti kannattavaksi, diili on ehkä tilaajalle hyvä mutta kauppias itkenee verta – tässä oli yksi syy miksi itse valitsin noutovaihtoehdon.

Boxit

Wesq’silla on neljää erilaista burger-boxia saatavilla (kaikki saa myös pyydettäessä Beyond meat-pihvillä tai gluteenittomalla sämpylällä):

Otin testiin pari erilaista ja valinnaksi osui cheeseburger ja bluecheese, lisäksi tilasin testiin aurajuustonakkeja ja Wesqsin pekonia. Tuotteet olivat selkeästi pakattu ja setteihin merkityt tuotteet oli helppo erottaa.

Sisällöt:


Cheeseburger

2kpl tuoretta Wesq´s briossisämpylää

2kpl 150g hampurilaispihviä tuoreesta kotimaisesta naudanlihasta

– Talon tuoremajoneesia
– Tuore kurkkua
– Kartanon salaattia
– Provolonejuustoa


Bluecheese

2kpl tuoretta Wesq´s briossisämpylää

2kpl 150g hampurilaispihviä tuoreesta kotimaisesta naudanlihasta

Bluecheese burger:
– Omena-sipulihilloketta
– Rucolaa
– Speck-kinkkua
– Bergrader sinihomejuustoa


Valmistus

Valmistus ei toki ole rakettitiedettä ja wesq’sin sivuilla olisi ollut ohjeetkin, mutta boxiin olisin kaivannut myös jonkun lapun missä olisi speksattu valmistusohjeet jotenkin. Koska olin nälkäinen ja grilli oli jo kuumana katsoin itse parhaaksi vaan heittää kamppeet grilliin ja katsoa mitä tulee, enkä mennä weppisaitille etsimään ohjeistuksia.

Grillinä toimi vanha luottopakki Weberin ’57 ja hiilinä Marienburgin kalikat, laitoin myös mukaan hieman omenapuuta savuaromin vuoksi. Koska pekonia ei koskaan ole liikaa pistin toiseen satsiin erikseen ostamaani pekonia ja lämmitin myös briossit omppusavussa.

Lähtökohtaisesti boxien sisällöt ovat laadukkaita ja varsinkin pihvit yllättivät todella positiivisesti, myös kastikkeet ja hilloke toimi kuin metrinen halko. Lisäsin omasta varastosta mukaan yellow mustardia ja toiseen settiin pistin mukaan ranskalaiset, mutta muuten mentiin sillä mitä Wesq’s toimitti.

Majoneesi on maukasta ja varsinkin omena-sipulihilloke yllätti minut todella positiivisesti. Salaattia oli aivan älytön kasa, joka auttoi siinä että itse käytin molemmissa burgereissa juustoversioon tarkoitettua normisalaattia (en voi sietää rucolaa). Samaten majoneesia riitti hyvin neljäänkin burgeriin.

Yhteenveto

Wesq’s oli itselleni uusi tuttavuus burgereiden suhteen, vaikka monta kertaa ennen poikkeusoloja on ollut tarkoitus mennä testaamaan tarjonta. Burgerboxit ovat ällistyttävän hyviä ja siis varsinkin hinta on naurettava! 2 burgeria 10€ ja jos haluat setin neljälle lisäät vain 8€ tuohon extrana.

Vinkki kauppiaalle: koska tuote on kohdillaan ei sitä ole tarvetta polkea hinnan suhteen. Kahden burgerin boxista porukka maksaisi todennäköisesti hymyssäsuin esim 15€ (50% enemmän mitä nyt pyydetttiin) ja tuosta jäisi pienyrittäjällekin enemmän lantteja taskuun. Myös ilmainen toimitus alkaen 15€ on toki loistavaa palvelua, mutta jääkö tuosta myyjälle mitään käteen?

Ihmiset, tukekaa tämän kaltaisia paikkoja! Tilatkaa näitä boxeja, ainakin Wesq’silla tuote on todella kohdillaan. Valmistus ei ole vaikeaa ja kun itse tekee, tulee sellaista kun sattuu tulemaan ja sisältöä voi hienosäätää omien makutottumusten mukaan 😉

WWW: https://www.wesqs.fi/

Osoite: Vanha Talvitie 8 A, 00580 Helsinki

Yleisarvosana

Pekoni-Aurajuustoburger, Myyrin Krouvi, Vantaa

Koronakriisi senkun jatkuu ja ravintolat saavat myydä ruokaa ainoastaan noudettuna / toimitettuna. Näin toimii myös Myyrmäessä sijaitseva Myyrin Krouvi, joka on saanut ihan hyvää jalansijaa burgereista pitävän harrastajakunnan keskuudessa.

Ravintola on omasta mielestäni, ja monien muidenkin suusta kuultuna, ruokansa suhteen jonkinlainen piilotettu helmi Myyrmäen tarjonnassa. Syy miksi sitä ei usein erilaisilla TOP-listoilla näe, on se että heillä on periaatteena kieltäytyä kaikista tarjouksista joissa jutun aiheeksi tai listalle pääsee vain sillä että jutun kirjoittajalle tarjotaan ilmaista ruokaa / juomaa. Jos siis näet jutun Vantaan burgertarjonnasta, eikä Krouvia siinä näy, voi syy olla tämä.

Ruoka

Myyrin Krouvi on tehnyt nyt poikkeusolojen ajaksi oman listan, jossa Burgerit lisukkeineen maksavat ainoastaan 12€ per annos. Erilaisia burgereita on listalla 5 ja nyt omaksi valinnakseni päätyi Pekoni-Aurajuustoburger, jota en aiemmin ollut Krouvissa syönyt. Burger sisältää : Briossi, 200g kotimainen Tammisen rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, aurajuustoa, karamellisoitua sipulia, ranskalaista sinappia, majoneesia ja jääsalaattia. Annoksen vieressä on pieni nokare Coleslawia ja varsinaisen lisukkeen saa valita ranskalaisten, bataattiranskalaisten ja talon lohkoperunoiden joukosta. Lisukkeidenkin määrää on hieman supistettu poikkeusolojen ajaksi, mutta kuitenkin valinnanvaraa on.

Noutoannos tarjoillaan laatikosta jossa burger on valmiiksi laitettu syöntitaskuun. Burger on tasapainoisen kokoinen ja ranskalaisiakin on sopivasti kyljessä. Mitään kastiketta lisukkeille ei tule, ellet sitä erikseen pyydä. Itselläni oli muutamaa erilaista majoneesia ja ketsuppia kaapissa, joten käytin näitä.

Vaikka annoksen kuljetus kotiin kesti noin 15 minuuttia annos on todella hyvin pysynyt lämpimänä eikä myöskään pihvi ole jälkikypsynyt yli, tämä on nähtävästi otettu huomioon paistamalla pihviä hieman vähemmän aikaa mitä ravintolassa nautittavalle annokselle olisi tehty.

Burger on todella maukas ja siinä todella maistuu nimensä mukaisesi sekä aurajuusto että pekoni. Pihvi on hyvä rakenteeltaan ja sopivasti maustettu. Kokonaisuudessaan en löydä burgerista mitään moitittavaa – tämä on vaan hyvää. Syöntitaskun mukaanlaittaminen on erittäin hyvä asia, koska jopa sen kanssa syönti on hieman sotkuista – ilman taskua homma tuskin onnistuisi käsin kovinkaan hyvin.

Tilailin sekä normaalit- että bataattiranskalaiset. Jälkimmäiseksi mainitut olivat hieman nahistuneet kuljetuksesssa, mutta normaalit ranskalaiset korvasit tämän pienen miinuksen. Normiranskalaiset olivat nimittäin todella hyvät.

Raaka-aineet ovat laadukkaita ja selkeästi paikassa suositaan itse tekemistä ja tuoretuotteiden käyttöä, tämä ilahduttaa itseäni ja se myös maistuu tuotteessa.

Yhteenveto

Hintaansa nähden aivan lyömätön paketti, josta voisin maksaa muutaman euron enemmänkin hymyssä suin. Ehdottomasti Vantaan kirkkainta parhaimmistoa burgereiden suhteen vieläkin, myös take awayna.

Osoite: Uomatie 11, 01600 Vantaa

WWW: https://www.myyrinkrouvi.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Longwood, Social Burgerjoint, Kerava

Olin edellisen kerran vieraillut Keravan Socialissa kun paikassa oli avajaiset. Nyt hakiessani autoa huollosta tämä osui matkanvarrelle, joten itselleni tuntematon lounasburger Longwood pääsi testaukseen.

Paikka

Keravan Social sijaitsee Keravan Karuselli kauppakeskuksen ulkopuolella – sanon tämän siksi että jos viet autosi keskuksen pysäköintihalliin (2h ilmainen), niin joudut etsimään tiesi ulos keskuksesta jotta pääset Socialiin. Sisäkautta kulku ravintolaan ei onnistu.

Ravintolassa on hyvin tilaa. En tiedä oliko Koronaviruksen pelossa, vai minkä takia, mutta ainoastaan pari ihmistä oli lounasaikaan lisäksemme syömässä.

Tila on valoisa ja esim kurvin Socialista tuttua savukatkua ei täällä ole, vaikka käytössä on samanlainen Mibrasa pihvien paistoon kuin sielläkin.

Ruoka

Tämänhetkinen lounasannos on Longwood burger, jonka saa 10€:lla. Parmesanilla kuorrutetut ranskalaiset lähtevät kylkeen euron lisähintaan ja superherkullinen habaneromajoneesi maksaa toisen euron. Lounasannos ei sisällä monista muista burgerpaikoista tuttua limpparia. Tämä johtuu siitä että Social tarjoilee esim cokiksen ainoastaan lasipullosta, eikä muiden paikkojen tapaan automaatista. Vettä voi ottaa itse lasiin noutopisteen vierestä maksutta.

Longwood sisältää : Briossin, 100% Suomalainen naudanlihapihvin, cheddaria, pokemajoneesia, miso pikkelöityä punakaalia ja ketsuppia. Pihvi grillataan tuttuun tapaan Mibrasa-grillissä, jossa saadaan mukavasti savunmakua mukaan annokseen.

Tyhjässä ravintolassa annosten valmistuminen vie hieman yli 10 minuuttia, joka ei ole paha. Pagerin piipatessa haen annokset pöytään ja samantien ihastelen burgerin tasapainoista kokoa ja ulkonäköä. Tämä on yksinkertaisuudessaan kaunista! Harvoin näkee näin täydellisesti sointuvaa pihviä ja briossia – patty/bun -suhde on kohdillaan.

Pihvi on täydellisesti paistettu ja savun maku tulee mukavasti suuhun ensihaukulla. Longwoodin erikoisuus piilee pokemajoneesissa jonka soijainen maku sopii kokonaisuuteen todella hyvä. Tässä burgerissa ei ole mitään liikaa tai liian vähän – tämä on sanalla sanoen vaan aivan sairaan hyvää.

Socialin nimikkoketsuppi ja pikkelöity punakaali tuovat kivaa happoa, pidän myös kaalin suutuntumasta koska mukana on jotain rakennetta tuovaa.

Ranskalaiset ovat juuri sellaisia kuin niiden pitääkin ja dippaus erikseen tilattuun habaneromajoon vaan parantaa niitä. Vieressä tarjottimella on myös turaus kuuluisaa Socialin ketsuppia.

Yhteenveto

Longwood on aivan törkeän hyvä ja yksinkertainen lounasburger eikä ranskalaiset annosta huononna. Kokonaisuus on kunnossa. Erityinen maininta markkinoidusta bisselounaasta jossa burgerin kylkeen lounaalle pistetään olutta 😀

Osoite: Aleksis Kiven tie 3, 04200 Kerava

WWW: https://burgerjoint.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka