Suomi tagattua postausta

Purple Haze, Bites Vallila, Helsinki

Bites Vallila (vai nykyään vaan Bites Burgers?) on Social Burgerjointin kanssa yksi omia kestosuosikkejani ja koska en hetkeen ollut paikassa vieraillut, piti uusin special (Purple Haze) käydä testaamassa. Mukanani oli myös pari ensikertalaista, joiden Bites-neitsyys piti rikkoa.

Paikka

Paikka oli sunnuntaina kovin rauhallinen arkipäiviin verrattuna. Muutamassa pöydässä istui porukkaa ja Woltin lähetit vierailivat tiskillä satunnaisesti kuljettaakseen krapulaisille Stadilaisille lohturuokaa. Ulkona on muutama aste pakkasta, mutta sisällä meitä tervehtii tuttu rasvankäry ja rasvasta liukkaat lattiat. ”Nyt varovasti” oli ensimmäinen ajatus, ettei suorilta vartaloilta löydä itseään lattialta liukastumisen seurauksena. Henkilövahingoilta tälläkin kertaa onneksi vältyttiin, mutta oikeasti lattia on sen verran liukas että siinä saa varovaisesti edetä pöytään. Kärystä tiedät myös mille vaatteet loppuillan haisevat, mutta tämä ei ole Bitesin kohdalla mikään uusi asia.

Ruoka

Tilasin itse Purple Hazen (Pihvi, punajuurimajo, marinoitu punakaali, uppopaistettu vuohenjuusto ja hunaja), ranskalaiset ja Stone White Ghost (Berliner weisse) oluen. Seuralaisille meni Green standardia pekonilla, jalapenolla sekä ranskalaisia ja Cokista.

Ensipuraisulla Purple Hazesta suuhun leviää pehmeän ja lämpimän vuohenjuuston maku, jota seuraa perässä heti Bitesin pihvi rapean kaalin siivittämänä. Hunaja tuo kivaa twistiä niin että suussa käydään suolaisen ja makean välistä maaottelua, joka päättyy tasapeliin. Tämä on kovin harvinaista, koska helposti jompikumpi vie voiton ja makumaailma taittuu joko vahvasti suolaiseen tai sitten äklömakeaan – nyt ei. Burgerin koko on siinä rajoilla että tämä on enää hyvä syödä käsin, koska uppopaistettu leivitetty vuohenjuusto nostaa pakettia aikamoisesti. Pieni puristus kasaan auttoi komeuden mahtumaan purukaluston väliin.

Olen suuri vuohenjuuston ystävä, mutta alkuun hieman mietitytti miten hunajan makeus istuu burgeriin. Huoleni oli turha, koska paketti oli totuttuun Bites-tapaan todella hyvin suunniteltu. Punajuuri on majoneesissa enemmänkin värin vuoksi, eikä sen maku tule mistään pistävästi läpi. Kaali tuo kivaa happoa ja hieman rouskuvaa tuntumaa pehmeän vuohenjuuston vastapainoksi. Hunaja tukee koko pakettia ja korostaa vuohenjuuston makua.

Ranskalaiset ovat tuttua Bites-tasoa, eli omaan makuuni aikalailla täydelliset. Sopiva paisto, hyvä suola ja vieressä oleva talon majo vielä kruunaa hommaa. Ei moitteita, nämä ovat aivan sairaan hyviä.

Seuralaiset kehuvat omia Green Standardejaan ja ranskalaisia – ainoan huomautuksen saa hieman lötköksi jätetty pekoni johon oltaisiin kaivettu enemmän paistoa. Aika pieni huomautus kuitenkin, koska muuten setti oli ensikertalaistenkin mielestä oikein mainio.

Purple Haze on vahvan suosituksen arvoinen jos olet vuohenjuuston ystävä.

WWW: http://www.bites.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Brooklyn 3.0 (Vege), Social Burgerjoint, Kerava

Eilen lehdissäkin (mm Iltalehdessä) julkaistiin että Social tuo valikoimiinsa uutuutena aivan uudenlaisen kasvispohjaisen burgeripihvin, joka on myös vegaaninen. Vaikka itse olen klassinen valkoinen lihaa syövä heteromies niin pitihän tuo silti testa. Lihaani goes vege!

Keravan Socialissa oli tänään vip-kutsuvierasavajaiset ja koko lista testattavana, tilasin siis Brooklyn 3.0:n, tosin vege-versiona eli burger sisälsi juustoa mutta ei mitään lihatuotetta. Pyysin myös erikseen kylkeen pelkän Moving Mountainsin kehittämän vegepihvin, jotta pystyin erikseen tutkimaan sen makua ja rakennetta ilman burgerin muita mausteita.

Pihvi

Pihvin virkaa hoitaa Brittiläisen Moving Mountains Foodsin vegepihvi, joka toimitetaan Socialille pakasteena ja paisto tapahtuu tutusti Mibrasa-grillin savussa. Paistoaika on hieman lihapihviä pidempi, joten tämä saa imettyä vieläkin enemmän savuaromia itseensä.

Pihvi muistuttaa kovasti niin koostumukseltaan kuin muutenkin tuntumaltaan eines-jauhelihapihviä. Tosin kuiva se ei ole missään nimessä vaan puristamalla sisältä tursuaa nestettä ja jopa suutuntuma on todella kostea. Massa on kohtuullisen kiinteä ja verrattuna oikeaan lihaan mössääntyy kovin helposti.

On aika luonnollista että tätä ei voi pelkästään verrata lihaan, koska ei se liene tarkoituskaan, mutta kaavoihin kangistuneena minulla oli myös pelkkä Socialin jauhelihapihvikin verrokkina ja näitä maistelin vuorotellen.

Pelkästään yksinään tarjoiltuna lihapihvi vie näin lihaanin silmin erää 100-0, mutta tilanne tasoittuu kun kehitelmä tyrkätään burgerin väliin. Mutta sellasenahan Social tuotetta myykin, eli pelkän pihvin arviointi on kohtuullisen turhaa.

Burger

Burgeriin oli pihvin ja briossin lisäksi tuikattu hieman ituja, majoneesia, korianteria, salaattia, tomaattia, juustoa ja ketsuppia. En liiemmin pidä korianterista, mutta täällä se liukeni muihin makuihin.

Kokonaisuus ei ole missään mielessä raskas ja ”pihville” on löydetty hyvin sen makuja ja rakennetta tukevat lisäkkeet briossin väliin. Jotenkin kuitenkin en saa päästäni tuota ”korvikkeellisuutta” ja lihansyöjä vertaa päässään tätä kokoajan vaan lihaan. Tiedän että ongelma on oman pääni sisälle, mutta en voi sille mitään.

Burger ei missään nimessä ole huono, mutta omassa makumaailmassani häviää kaikille Socialin lihaversioille valitettavasti. Jos kuitenkin tilanne olisi se että liha loppuisi ja tämä olisi ainoa tapa nauttia burgereista, niin voisin kyllä tätä syödä. Kuitenkin niin pitkään kuin tarjolla on laadukasta aitoa lihaa, niin oma valintani kohdistuu sinne.

Yhteenveto

Poikkeuksellisesti jätän arvosanojen annon tällä kertaa väliin. Perusteena se, että tätä ei mielestäni voi verrata normaalilla arvosteluasteikollani, koska liian äkkiä tähtiä vertailtiisiin lihaburgeriin ja mitään vertailukohtaa näille en vaa saa tehtyä.  Toinen asia on se, että koska kyseessä oli kutsuvierastilaisuus ei palvelua ja paikankaan yleisilmettä voi arvostella, joten jätetään tähdet antamatta.

Kuitenkin mainitsen että Keravan Social on aivan kylän keskustassa ja jos jotain asiaa tuonnepäin on, kannattaa ehdottomasti käydä tuolla syömässä. Laatu on taattua Socialia täälläkin ja jos joukossa on myös ei-lihaaneita, niin kyllä tätä vegeversiotakin uskaltaa tilata 🙂

Ilta oli hauska ja burgereita tuli syötyä tosissaan. Brooklynin lisäksi nälänsammuttajaksi päätyivät Harlem ja Kimchiburgerkin ranujen kera. Samaten tuli testattua kaikki Socialin dipit, jotka nekin ovat Habanero etunenässä oikein oivia. Nyt muistan taas mitä tarkoittaa termi ”ähky”.

Vessel Burger, Helsinki

Vessel Burger on muutamia päiviä sitten Helsingin Jätkäsaareen avattu uusi burgeripaikka. Samalla osoitteella, mutta eri sisäänkäynnillä löytyy myös Vessel Bistro, jonka kanssa burgeripuoli jakaa websivunsa. Nämä 2 ravintolaa ovat kuitenkin erilliset tilat erillisillä listoillaan.

Paikka

Ravintola on hieman piilossa asuintalon kivijalassa, eikä ikkunateippauksetkaan kauheasti huuda olemassaolollaan. Toivottavasti asiakkaita riittää tästä huolimatta. Vieressä on työmaata ja kivenheiton päässä Länsisatama ja mm Verkkokauppa.com, jossa itsekin tulee usein vierailtua. Tänäänkin oli Verkkikseen asiaa, joten päätin samalla käydä tsekkaamassa porukalla Vesselin, koska olin saanut vihiä uuden paikan avaamisesta.

Sisään astuttuamme minut yllätti miellyttävä vastaanotto ja omaan silmääni osuva sisustus. Ainoastaan yhdessä pöydässä oli porukkaa joten saimme vapaasti valita mieluisimman paikan itsellemme. Menimmekin ravintolan perän sohvaryhmää valloittamaan.

Ystävällinen ja huumorintajuinen tarjoilija tuli tuomaan listoja ja kertoi heti, että mikäli tarvitsemme apuja, auttaa hän mielellään. Listalla on 5 burgeria, joista 3 perinteisellä pihvillä, yksi kasvisvaihtoehto ja yksi ylikypsällä possunniskalla varustettuna. Lisäkkeitä löytyy ranskalaisista friteerattuihin kukkakaaleihin ja pekonilla höystettyyn kaaliin asti.

Ruoka ja juoma

Tilasin talon nimikkoburgerin eli Vessel Burgerin extrapekonilla, ranskalaisilla ja Pepsi Maxilla. Lisäkkeiksi valikoitui tavalliset ranskalaiset, pekonijuusto-ranskalaiset (Dirty fries) ja friteerattu kukkakaali. Dippilistalta napsasin piripirihilloa testiin.

Tarjoilija yllätti meidät ja kertoi, että koska on lounasaika, kuuluvat ranskalaiset annokseen. Laskulle päätyi siis ainoastaan lisäkkeistä dirty friesit ja kukkakaali. Positiivinen ylläri varsinkin kun oli itsenäisyyspäivä, jolloin normaalit lounastarjoukset eivät yleensä päde.

Aluksi saapui pöytään luonnollisesti juomat. Limpparit otetaan postmixinä automaatista ja vaikka lasi on n puolilitrainen on limpparia karvan vajaa 4 dl siinä. Annoskoko on varmasti oikea, mutta lasi näyttää oudon tyhjältä silti. Koska paikkaan ja ruokaan koitetaan selvästi panostaa, en oikein ymmärrä postmix-limujen käyttöä.  Ystäväni tilaama Vessel Lager (Stadin Panimo) tarjoillaan tyylikkäästä lasista ja saa kehuja maustaankin.

Lisäkkeet tulevat lähestulkoon vadin kokoisilla lautasilla ja niitä on aivan älyttömästi. Samantien näkee ettei näitä millään saada syötyä kaikkia vaikka miten yritettäisiin. Dirty Friesit ovat maukkaat, mutta niitä kuin tavallisiakin ranskalaisia vaivaa ”lötköys”. Lisäksi näissä on sekaisin tavallisia ranskalaisia ja bataattiraneja, tuotetta jota en nähnyt koko listalla.  Kukkakaali on hauska idea, mutta kovin mauton – porukka maistaa yhdet palaset ja toteaa että nämä eivät kyllä pääse valitettavasti näin mauttomina jatkoon.

Dippilistalta löytyvä piripirihillo on nähtävästi enemmänkin tarkoitettu burgeriin väliin kuin dipiksi, koostumukseltaan se on todellakin hillo – jopa marmelaadi. Siihen dippaaminen on mahdotonta.

Ruokaa odotellessamme ravintolan huono ilmanvaihto pääsee yllättämään. Vaikka ravintola itsessään on ”freesi” keittiössä oleva hiiligrilli tupruttaa niin paljon sisälle, että savu pääsee leviämään ravintolasalin puolelle ja savu näkyy mm valokeiloissa selvästi. Tästä tulee mieleen Social Burgerjointin hieman tunkkainen Kurvin toimipiste, joka on aivan totaalisen eri sarjassa Vesselin modernimman otteen kanssa. Nyt ravintolassa oli 2 pöydällistä väkeä – miten paha savuongelma on silloin kun tupa on täynnä ja ruokaa tehdään tosissaan paljon?

Burgerit saapuvat yksitellen pöytään reilun 20 min odottelun jälkeen ja jostain kohtalon ivasta nähtävästi, minun burgerini sämpylä on lähestulkoon poltettu ja pihvi ainoana koko pöydän burgereista lähes kypsä. Burgerit tehnyt henkilö hääräili pöytämme vieressä joten mainitsin kypsyysasteesta, ehkä hieman vaivaantuneen oloisena hän lupasi tehdä uuden – tai itseasiassa aluksi totesi että ”ok, paistan sinulle pelkän uuden pihvin”. Niin, siis olin leikannut burgerin kahtia tutkiakseni annosta, joten tuo pelkkä pihvin paisto olisi vaatinut aikamoista taiteilua kasauksen suhteen ja muu burgeri olisi jäähtynyt lautasella uutta pihviä odotellessa. Tämän tajuttuaan hän totesi että ”teen sinulle uuden annoksen”. Ok, ei muutakuin odottelemaan.

Uusi annos saapuu pöytään ja tällä kertaa paistoasteena on medium-, mutta ei kypsä. Asia siis kunnossa. Myöskään sämpylää ei oltu tällä kertaa poltettu karrelle vaan siinä oli ainostaan palojälkeä reunoilla.

Burger oli kasattu hyvin ja se oli helppo syödä käsin, plussat tästä koska paksulla tomaattisiivulla on yleensä tapana liukastaa pakkaa sen verran että komeus levähtää monesti lautaselle, nyt tätä ei tapahtunut. Pihvin paistoaste on hyvä ja liha maistuu selvästi savulle, miinuksena suolaa on lorahtanut sen verran paljon että juoma loppuu äkkiä ja itseasiassa ruokailun jälkeen vielä kotiinpäästyä lopsahtaa vajaa litra nestettä janon sammutukseen.

Vaikka Vessel Burger sisältää mm aiolia, cheddaria, marinoitua punasipulia ja suolakurkkua saan kiinni ainoastaan suolaisen pihvin, suolakurkun ja osittain poltetun sämpylän maun – kaikki muu jotenkin hukkuu massaan ja niistä ei jää mitään mielikuvaa. Suolakurkku on burgerin välissä paksuna suikaleena, joka korostaa sitä turhan paljon, itse siivuttaisin tuon mieluummin ohkaiseksi siivuksi, vaikka näyttävyyttä siinä katoaisikin.

Syötyämme annokset pöytään ilmestyy yllätyksenä isot palat porkkanakakkua, joka saa pöytäseurueelta kehuja makunsa puolesta. Kakku on ravintolan ”hyvitys” siitä että ensimmäisen burgerin suhteen ei kaikki mennyt ihan nappiin. Ihan kiva ele ja hieno huomata että kova halu on koittaa palvella mahdollisimman hyvin. Emme siis olleet pyytäneet mitään hyvitystä, vaan tämä tuli spontaanista ravintolalta.

Yhteenveto

Kokonaisvaltaisesti Vesselistä ensikokemukselta jäi todella positiivinen kuva meiningistä, suurimmilta osin paikan ja superhyvän tarjoilijan ansioista. Ruoka todennäköisesti etsii vielä hieman tasalaatuisuuttaan ja toivoisin ainakin tuon Vessel Burger-annoksen suhteen vielä hieman tuotekehittelyäkin jotta perusasiat kuten maut saataisiin paremmin esille. Tulevaisuudessa tarvitsee käydä tekemässä uusi vierailu jossain vaiheessa ja tsekata mihin suuntaan toiminta on mennyt.

WWW: https://www.ravintolavessel.fi/burger

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Harlem (bacon cheeseburger), Social Burgerjoint, Helsinki

Social Burgerjoint on laajentunut Helsingissä perinteisestä Kurvin ravintolasta jo keskustaan (City Center) ja Kalasataman vasta-avattuun kauppakeskus Rediin – lisääkin paikkoja on luvassa lähikuukausina. Itseäni arveluttaa aina se, että kun lähdetään perinteikkäästä ja tietyllä tavalla omaleimaisesta paikasta laajentamaan kauppakeskuksiin sekä muihin vastaaviin kohteisiin, niin mitä käy laadulle? Tämä piti siis testata.

Paikka

Redi on ollut uutisissa paljon siitä, että paikka on sokkeloinen, opasteet ovat huonoja ja kaikki on vaikeasti löydettävää. Burgerjoint on onneksi kohtuu lähellä parkkihallia kauppakeskuksen ravintolamaailmassa ja ainakin tällä kertaa löysimme paikalle pienellä kerroskartan tutkimisella.

Socialissa on hyvin asiakkaita ja henkilökuntaa tiskin takana 3 kpl. Tilaus otetaan sujuvasti vastaan, mutta pöytään päästyäni huomaan että tilattu habaneromajoneesi on unohdettu merkitä tilaukseen – eli ei muutakuin takaisin tiskille. Tilaukseen lisätään puuttuva majo ja siitä peritään hinnaston mukainen euro, homma siis korjattu mutta olisihan tämän voinut jo ensimmäiselläkin tiskillä käynnillä hoitaa oikein?

City Centeristä tuttua pageria ei anneta Redissä vaan tilaukseen kirjataan nimi ja tilauksen valmistuttua henkilökunta kiertää pöytien välissä huhuilemassa nimeltä tilaajaa – itse olisin ehkä enemmän tuon pagerin kannattaja vaikka nimellä huutelu toki on sitä alkuperäistä meininkiä Kurvin socialista.

Ruoka

Tilasin tällä kertaa Harlem Bacon Cheeseburgerin, ranskalaiset, hababeromajon sekä No Forks -oluen. Pöytäseurueen muille jäsenille meni toinen Harlem ranujen kera ja vielä 1 Bronx cokisten siivittämänä.

Burger on hieman hutiloidusti kasattu, mutta kaikki tarvittava toki on sisällä. Socialille tuttu vahva savuaromi tulee ensimmäisenä nenään ja savu myös maistuu todella miellyttävästi ensimmäisestä haukusta lähtien. Täytteet ovat hieman toispuoleisesti, mutta pienellä korjaamisella saadaan jokaiseen suupalaan kaikkia komponentteja ja burger saadaan myös takaisin kasaan. Paistoaste pihvissä on juuri sopiva ja muutenkin kastikkeiden määrä on mielestäni juuri oikeassa suhteessa muuhun. Tuttua Socialin laatua joka on helppo syödä käsin.

Parmesanranskalaiset ovat todella hyvin paistettu ja vieressä oleva talon ketsuppi sopii niihin erittäin hyvin, ketsuppi saa myös muilta seurueen jäseniltä kehuja ranskalaisten ohella. Itse tykkään dipata Socialin ranskalaisia heidän superherkulliseen habanero-majoneesiin, joka voi tosin olla tottumattomille chilinsyöjille jopa hieman tulinen. Minä en valita.

Socialin habaneromajoneesi on yksi parhaita chilimajoneeseja mitä olen koskaan syönyt. Tulisuutta on minun makuuni sopivasti ja näin entisenä chilinkasvattajana, sekä aktiivisena chiliharrastajana, arvostan että todella maustamiseen on käytetty aitoa habaneroa. Habanero chilinä kuuluu Capsicum Chinense sukuun, joka on oikeastaan ainoana chilisukuna sellainen, jossa on todella helposti tunnistettava ja omaperäinen ominaismaku. Tämä toki jakaa vahvasti mielipiteitä, mutta itse olen sitä mieltä että jos jotain mainostetaan habanerona tulee siellä olla myös tuo chinensen aromi. Useimmiten tuotteissa joita mainostetaan habanerona on käytetty halvempaa ja yleisempää Capsicum Annuum suvun chilejä, jolloin aromia ei ole. Täältä se löytyy, hyvä niin.

Juoma

Paikan oma nimikko-olut sopii mielestäni todella hyvin burgerin kyytipojaksi, toki cocis olisi toinen vaihtoehto mutta jotenkin karsastan Socialin käyttämiä 2.5 dl pulloja sen verran, että mieluummin valitsen oluen burgerin kylkeen. Toki on hienoa että cokis on aidossa lasipullossa, mutta Socialin burgergurulta, Mika ”Pikkis” Tuomoselta, saamani vastauksen mukaan Koff ei toimita cocista enää lasipullossa muussa kuin tuossa 2.5dl koossa. Socialin puolelta asiaa on tiedusteltu ja toivottu isompiakin kokoja, mutta ainakaan toistaiseksi tällaiseen ei ole lämmetty. Lasipullo on kuitenkin heille se juttu burgerin kanssa, eli tölkkiä tai muovipulloa ei ole tulossa valikoimiin.

Yhteenveto

Vaikka paikka on vaihtunut savuisesta kivijalkabaarista melkeinpä steriiliin kauppakeskuksen ravintolamaailmaan, ei laatu ole kärsinyt. Täältä saa sitä tuttua Socialin laatua, joten pelkoni oli turha. Myöskin seurueen muut jäsenet olivat vakuuttuneita annoksistaan. Suositus socialin suuntaan siis pysyy edelleen vaikka pientä hutilointia olikin ilmassa – mutta ehkä sekin kuuluu artesaanimeininkiin? 😉

WWW: https://www.burgerjoint.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Pastrami Burger, Gorilla BBQ Food Truck, Helsinki

Heti alkuun on todettava, että tämän arvostelun luokittelu on hieman haastavaa – sinänsä en ollut paikalla kutsuttuna testaajana, mutta kyseisen Food Truckin Pitmaster on ollut kanssani mm Krog Roban kutsutussa testiryhmässä, eli tiesimme toisemme etukäteen.

Toinen asia on myös siinä, että jos nyt ihan kapeakatseisesti katsotaan asiaa, niin tämähän ei ole burger, vaan enemmänkin sandwich. Ei kuitenkaan anneta asian häiritä, koska tämä tuote menee myös burgerinystävälle hyvin.

Gorilla BBQ on tunnettu siitä, että Pitmasterina toimiva Fafa on suuri savustuksen ystävä ja haluaa pitää homman laadukkaana. Tämä näkyy myös toki hinnassa, eli jos mielestäsi 12-14€ Food Truckin ”burgerista” on liikaa, niin paikka ei vaan ole sinua varten. Niille jotka uskaltautuvat testaamaan, sen sijaan avautuu mielenkiintoinen makumaailma Fafan kehittelemistä tuotteista.

Food Truck ilmoittelee reitistään Facebook-sivuillaan ja yleisesti kyseessä on joku tapahtuma, tai sitten auto parkkeerataan jonkun kaupan kylkeen, kuten se tänään oli Helsingin Etelä-Haagassa. Alueena yleisimmin on pk-seutu ja lähikunnat. Listalta löytyy muutama erilainen ”burger” ja sitten lihalautanen, lisäkkeitä ei ole listalla ja juoman voi itse hakea vaikka kaupasta, ainakin näin siinä tilanteessa että auto on parkissa kaupan edessä.

Kysyin Pitmasterin suositusta, joka oli pastramilla höystetty kokonaisuus tänään, tilasin siis sellaisen. Komeus valmistuu muutamassa minuutissa, jonka ajan voi fiilistellä auton vieressä pöhisevän savustimen tuoksuja.

Tuotos on erittäin hyvän kokoinen käsin syötäväksi ja pysyy hyvin kasassakin aivan loppuun saakka. Briossina käytetty Rönttösrouvan tekele on loistava, niin koostumukselta, kuin maultaankin. Monesti pulla on burgerissa sellainen, että se vaan on siinä ja tehtävä on pitää komeus kasassa – ikäänkuin kääreenä. Tässä selvästi pullakin oli osa kokonaisuutta positiivisella tavalla.

Pastramin lisäksi sisältä löytyy mm talon omaa coleslawia, paria eri soosia, sipulia ja suolakurkkuja. Omaan makuuni dijon-sinappia sisältävä chipotlemajoneesiviritys oli hieman liian sinappinen, lisäksi tätä oli himppu liikaa. Soosi valitettavasti käveli hieman pastramin yli, niiltä osin missä sitä oli tarpeettoman paljon. Muutamat kohdat joissa soosia oli vähemmän olivat aivan loistavia.

Kehitysehdotuksenani harkitsisin hieman komponenttien määrää sekä tosiaan sitä tarvitaanko oikeasti noin vahva kastike hyvin smoukatun lihan päälle – tässä voisi nimittäin toimia kohtuullisen mietokin soosi tai vaihtoehtoisesti jopa ihan perinteinen sandwich-maailmasta tuttu liha- tai paistoliemeen dippauskin. Yrityshän ei ole peittää hyvän lihan makua, vaan enemmänkin korostaa sitä. Lisäksi koska Gorilla on ollut myös tunnettu erittäin laadukkaista burger-pihveistään, näkisin mieluusti nämä myös yhtenä burgerivaihtoehtona truckissakin.

Palvelu on viimeisen päälle ystävällistä ja asiantuntevaa, itse jäin hieman ”suustani kiinni”, kun jäin pitmasterin kanssa rupattelemaan savustuksesta. Aikaa viettäessä asiakkaita tuli ja meni – ja porukalta palaute ruoasta oli ainoastaan kiittävää.

Jos näet Gorilla BBQ:n auton jossain, niin käy ihmeessä testaamassa. Kyseessä ei ole tosiaan se halvin ”burgeri”, mutta mielestäni kun homma koitetaan tehdä laadukkaasti ei sen tarvitsekaan olla.

WWW: https://www.facebook.com/GorillaBBQMeat/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka