Suomi tagattua postausta

Burgerboxit, Wesq´s BBQ & Sausage, Helsinki

Korona-aika on saanut monet paikat joko sulkemaan ovensa, tai siirtymään pelkkään toimitusmyyntiin. Sitten on paikkoja, kuten Wesq’s, joista voit hakea (tai tilata toimitettuna) burgerboxeja joista itse voit vääntää burgerit. Idea on hauska ja esim Wesq’sin toteutuskaan ei ole hassumpi.

Paikka

Helsingin Sörnäisissä sijaitsevaa Tukkutoria voi pitää jonkinlaisena burgerkeskittymänä, kyseisessä paikassa ja sen ympäristössä on useita paikkoja joista saa hyviä burgereita ja jos nämä ei maistu, niin tuolta voi ostaa kaikki komponentit omien burgereiden tekoon eri pientoimittajilta.

Wesq’s oli itselleni uusi tuttavuus, vaikka olenkin tuolla Tukkutorilla käyttänyt lähes kaikkia muita palveluita. Navigaattoriin osoite ja sieltähän mesta löytyi. Poikkeusolojen takia tiskiostoksille ei päässyt vaan ennakkotilauksen mukainen pahvilaatikko löytyi heti ulko-oven takaa kärrystä nimen kera. Boxi siis konttiin ja menoksi.

Ruoat saa nyt poikkeusaikana pääkaupunkiseudulla myös kotiin toimitettuna, jos tilaat yli 15€:lla niin toimitus on ilmainen. Rehellisesti sanottuna en käsitä millä tämän saa kaupallisesti kannattavaksi, diili on ehkä tilaajalle hyvä mutta kauppias itkenee verta – tässä oli yksi syy miksi itse valitsin noutovaihtoehdon.

Boxit

Wesq’silla on neljää erilaista burger-boxia saatavilla (kaikki saa myös pyydettäessä Beyond meat-pihvillä tai gluteenittomalla sämpylällä):

Otin testiin pari erilaista ja valinnaksi osui cheeseburger ja bluecheese, lisäksi tilasin testiin aurajuustonakkeja ja Wesqsin pekonia. Tuotteet olivat selkeästi pakattu ja setteihin merkityt tuotteet oli helppo erottaa.

Sisällöt:


Cheeseburger

2kpl tuoretta Wesq´s briossisämpylää

2kpl 150g hampurilaispihviä tuoreesta kotimaisesta naudanlihasta

– Talon tuoremajoneesia
– Tuore kurkkua
– Kartanon salaattia
– Provolonejuustoa


Bluecheese

2kpl tuoretta Wesq´s briossisämpylää

2kpl 150g hampurilaispihviä tuoreesta kotimaisesta naudanlihasta

Bluecheese burger:
– Omena-sipulihilloketta
– Rucolaa
– Speck-kinkkua
– Bergrader sinihomejuustoa


Valmistus

Valmistus ei toki ole rakettitiedettä ja wesq’sin sivuilla olisi ollut ohjeetkin, mutta boxiin olisin kaivannut myös jonkun lapun missä olisi speksattu valmistusohjeet jotenkin. Koska olin nälkäinen ja grilli oli jo kuumana katsoin itse parhaaksi vaan heittää kamppeet grilliin ja katsoa mitä tulee, enkä mennä weppisaitille etsimään ohjeistuksia.

Grillinä toimi vanha luottopakki Weberin ’57 ja hiilinä Marienburgin kalikat, laitoin myös mukaan hieman omenapuuta savuaromin vuoksi. Koska pekonia ei koskaan ole liikaa pistin toiseen satsiin erikseen ostamaani pekonia ja lämmitin myös briossit omppusavussa.

Lähtökohtaisesti boxien sisällöt ovat laadukkaita ja varsinkin pihvit yllättivät todella positiivisesti, myös kastikkeet ja hilloke toimi kuin metrinen halko. Lisäsin omasta varastosta mukaan yellow mustardia ja toiseen settiin pistin mukaan ranskalaiset, mutta muuten mentiin sillä mitä Wesq’s toimitti.

Majoneesi on maukasta ja varsinkin omena-sipulihilloke yllätti minut todella positiivisesti. Salaattia oli aivan älytön kasa, joka auttoi siinä että itse käytin molemmissa burgereissa juustoversioon tarkoitettua normisalaattia (en voi sietää rucolaa). Samaten majoneesia riitti hyvin neljäänkin burgeriin.

Yhteenveto

Wesq’s oli itselleni uusi tuttavuus burgereiden suhteen, vaikka monta kertaa ennen poikkeusoloja on ollut tarkoitus mennä testaamaan tarjonta. Burgerboxit ovat ällistyttävän hyviä ja siis varsinkin hinta on naurettava! 2 burgeria 10€ ja jos haluat setin neljälle lisäät vain 8€ tuohon extrana.

Vinkki kauppiaalle: koska tuote on kohdillaan ei sitä ole tarvetta polkea hinnan suhteen. Kahden burgerin boxista porukka maksaisi todennäköisesti hymyssäsuin esim 15€ (50% enemmän mitä nyt pyydetttiin) ja tuosta jäisi pienyrittäjällekin enemmän lantteja taskuun. Myös ilmainen toimitus alkaen 15€ on toki loistavaa palvelua, mutta jääkö tuosta myyjälle mitään käteen?

Ihmiset, tukekaa tämän kaltaisia paikkoja! Tilatkaa näitä boxeja, ainakin Wesq’silla tuote on todella kohdillaan. Valmistus ei ole vaikeaa ja kun itse tekee, tulee sellaista kun sattuu tulemaan ja sisältöä voi hienosäätää omien makutottumusten mukaan 😉

WWW: https://www.wesqs.fi/

Osoite: Vanha Talvitie 8 A, 00580 Helsinki

Yleisarvosana

Pekoni-Aurajuustoburger, Myyrin Krouvi, Vantaa

Koronakriisi senkun jatkuu ja ravintolat saavat myydä ruokaa ainoastaan noudettuna / toimitettuna. Näin toimii myös Myyrmäessä sijaitseva Myyrin Krouvi, joka on saanut ihan hyvää jalansijaa burgereista pitävän harrastajakunnan keskuudessa.

Ravintola on omasta mielestäni, ja monien muidenkin suusta kuultuna, ruokansa suhteen jonkinlainen piilotettu helmi Myyrmäen tarjonnassa. Syy miksi sitä ei usein erilaisilla TOP-listoilla näe, on se että heillä on periaatteena kieltäytyä kaikista tarjouksista joissa jutun aiheeksi tai listalle pääsee vain sillä että jutun kirjoittajalle tarjotaan ilmaista ruokaa / juomaa. Jos siis näet jutun Vantaan burgertarjonnasta, eikä Krouvia siinä näy, voi syy olla tämä.

Ruoka

Myyrin Krouvi on tehnyt nyt poikkeusolojen ajaksi oman listan, jossa Burgerit lisukkeineen maksavat ainoastaan 12€ per annos. Erilaisia burgereita on listalla 5 ja nyt omaksi valinnakseni päätyi Pekoni-Aurajuustoburger, jota en aiemmin ollut Krouvissa syönyt. Burger sisältää : Briossi, 200g kotimainen Tammisen rotukarjan jauhelihapihvi, pekonia, aurajuustoa, karamellisoitua sipulia, ranskalaista sinappia, majoneesia ja jääsalaattia. Annoksen vieressä on pieni nokare Coleslawia ja varsinaisen lisukkeen saa valita ranskalaisten, bataattiranskalaisten ja talon lohkoperunoiden joukosta. Lisukkeidenkin määrää on hieman supistettu poikkeusolojen ajaksi, mutta kuitenkin valinnanvaraa on.

Noutoannos tarjoillaan laatikosta jossa burger on valmiiksi laitettu syöntitaskuun. Burger on tasapainoisen kokoinen ja ranskalaisiakin on sopivasti kyljessä. Mitään kastiketta lisukkeille ei tule, ellet sitä erikseen pyydä. Itselläni oli muutamaa erilaista majoneesia ja ketsuppia kaapissa, joten käytin näitä.

Vaikka annoksen kuljetus kotiin kesti noin 15 minuuttia annos on todella hyvin pysynyt lämpimänä eikä myöskään pihvi ole jälkikypsynyt yli, tämä on nähtävästi otettu huomioon paistamalla pihviä hieman vähemmän aikaa mitä ravintolassa nautittavalle annokselle olisi tehty.

Burger on todella maukas ja siinä todella maistuu nimensä mukaisesi sekä aurajuusto että pekoni. Pihvi on hyvä rakenteeltaan ja sopivasti maustettu. Kokonaisuudessaan en löydä burgerista mitään moitittavaa – tämä on vaan hyvää. Syöntitaskun mukaanlaittaminen on erittäin hyvä asia, koska jopa sen kanssa syönti on hieman sotkuista – ilman taskua homma tuskin onnistuisi käsin kovinkaan hyvin.

Tilailin sekä normaalit- että bataattiranskalaiset. Jälkimmäiseksi mainitut olivat hieman nahistuneet kuljetuksesssa, mutta normaalit ranskalaiset korvasit tämän pienen miinuksen. Normiranskalaiset olivat nimittäin todella hyvät.

Raaka-aineet ovat laadukkaita ja selkeästi paikassa suositaan itse tekemistä ja tuoretuotteiden käyttöä, tämä ilahduttaa itseäni ja se myös maistuu tuotteessa.

Yhteenveto

Hintaansa nähden aivan lyömätön paketti, josta voisin maksaa muutaman euron enemmänkin hymyssä suin. Ehdottomasti Vantaan kirkkainta parhaimmistoa burgereiden suhteen vieläkin, myös take awayna.

Osoite: Uomatie 11, 01600 Vantaa

WWW: https://www.myyrinkrouvi.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet

Talon Burger, Bistro Liekki Puuhiiligrilli, Vantaa

Koronaviruksen vuoksi ravintolat ovat joutuneet siirtymään ainoastaan take away -annosten myyntiin tai sulkemaan toiminnan kokonaisuudessaan kunnes rajoitukset helpottavat.

Bistro Liekki tarjoaa ruokaa esim Woltin kautta, niin kuljetettuna kuin noudettunakin. Itse valitsin noudon, koska halusin varmistaa että saan burgerin eteeni mahdollisimman tuoreena.

Paikka

Bistro Liekki Puuhiiligrilli sijaitseen Tikkuraitin kävelykadun länsipäädyssä. Vieressä on joidenkin tuntema Shamrock ravintola.

Ravintolasali on luonnollisesti tyhjä, tällä hetkellähän ravintolasaliin ei saa jäädä syömään joten koppaan ainoastaan nimellä varustetun paperikassin tiskiltä ja palaan autolle. Henkilökuntaa ei missään vaiheessa näkynyt, joka toisaalta on ihan hyvä kun kaikenlaisia ihmiskontakteja tulisi välttää.

Ruoka

Tilauksesta löytyi Talon Burger, Aurajuustoburger (vaimolle) ja sekä bataaatti- että maalaisranskalaiset muutamilla dipeillä. Hinta tällä setillä ilman juomaa jää noin 20€ / kpl tasolle. Mitä sillä sitten saa?

Talon burger sisältää listan mukaan : Puuhiilillä grillatun 180g Black Angus -pihvin, cheddaria, pekonia ja itsetehtyä BBQ-kastiketta. Lisäksi kaikkiin burgereihin laitetaan aina tomaattia, jääsalaattia, marinoitua punasipulia, maustekurkkua ja majoneesia. Ranskalaiset tarjoillaan vakiona savuchili -dipin kanssa. Listassa erikseen mainitaan että pihvi paistetaan mediumiksi.

Burger näyttää jotenkin pieneltä kun avaan boxin, mutta tarkempi tutkinta osoittaa tämän hieman optiseksi harhaksi. Ensimmäisenä silmiin pistää kohtuullisen paksu tomaattisiivu, ja tiiviinnäköinen pihvi joka voisi olla ulkomitoiltaan himpun kookkaampi käytetyn briossin vuoksi.

Ensimmäinen puraisu vahvistaa pihvin tiiveyden, joka johtuu kovin hienosta jauhatuksesta yhdisttynä muotoilupuristukseen. Pihvi ei ole huonon makuinen missään nimessä, mutta koostumus pilaa hieman tätä koska suurin suutuntuma burgerissa tulee tällä kertaa pihvistä. Tiiveyttä myös korostaa se, että vaikka listassa kerrotaan pihvit paistettavan mediumiksi, oli oma yksilöni lopsahtanut kypsän puolelle. Vaimon auraburgerissa pientä pinkkiä löytyi pihvistä, joten se oli paistoltaan onnistunut paremmin.

Burger on kohtuullisen sotkuinen syötävä, joten kaivan kaapista löytyviä syöntitaskuja avuksi. Tämä auttaa paljon ja olisikin mukavaa jos jo toimituksen yhteydessä ravintola laittaisi taskut mukaan – näitä kun ei välttämättä kaikilta löydy kotoa.

Ranskalaisissa maalaisversiot vievät nyt voiton, bataatteja vaivaa hieman monesti niiden perusongelma eli ne jäävät hieman rakenteettomiksi ja ovat lötköjä.

Yhteenveto

Burger on maultaan ihan ok, mutta valitettavasti pihvi ei nyt toimi. Kiekko on liian tiivis ja kuiva, eikä siitä myöskään löydy odottamaani hiiligrillin aromia. Aineksia parempaan on, mutta pihvi tulisi vaihtaa toisenlaiseen versioon ja olla tarkkana myös paistoasteen kanssa.

Osoite: Talvikkitie 30 01300 Vantaa

WWW: https://bistroliekki.fi/puuhiiligrilli/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Longwood, Social Burgerjoint, Kerava

Olin edellisen kerran vieraillut Keravan Socialissa kun paikassa oli avajaiset. Nyt hakiessani autoa huollosta tämä osui matkanvarrelle, joten itselleni tuntematon lounasburger Longwood pääsi testaukseen.

Paikka

Keravan Social sijaitsee Keravan Karuselli kauppakeskuksen ulkopuolella – sanon tämän siksi että jos viet autosi keskuksen pysäköintihalliin (2h ilmainen), niin joudut etsimään tiesi ulos keskuksesta jotta pääset Socialiin. Sisäkautta kulku ravintolaan ei onnistu.

Ravintolassa on hyvin tilaa. En tiedä oliko Koronaviruksen pelossa, vai minkä takia, mutta ainoastaan pari ihmistä oli lounasaikaan lisäksemme syömässä.

Tila on valoisa ja esim kurvin Socialista tuttua savukatkua ei täällä ole, vaikka käytössä on samanlainen Mibrasa pihvien paistoon kuin sielläkin.

Ruoka

Tämänhetkinen lounasannos on Longwood burger, jonka saa 10€:lla. Parmesanilla kuorrutetut ranskalaiset lähtevät kylkeen euron lisähintaan ja superherkullinen habaneromajoneesi maksaa toisen euron. Lounasannos ei sisällä monista muista burgerpaikoista tuttua limpparia. Tämä johtuu siitä että Social tarjoilee esim cokiksen ainoastaan lasipullosta, eikä muiden paikkojen tapaan automaatista. Vettä voi ottaa itse lasiin noutopisteen vierestä maksutta.

Longwood sisältää : Briossin, 100% Suomalainen naudanlihapihvin, cheddaria, pokemajoneesia, miso pikkelöityä punakaalia ja ketsuppia. Pihvi grillataan tuttuun tapaan Mibrasa-grillissä, jossa saadaan mukavasti savunmakua mukaan annokseen.

Tyhjässä ravintolassa annosten valmistuminen vie hieman yli 10 minuuttia, joka ei ole paha. Pagerin piipatessa haen annokset pöytään ja samantien ihastelen burgerin tasapainoista kokoa ja ulkonäköä. Tämä on yksinkertaisuudessaan kaunista! Harvoin näkee näin täydellisesti sointuvaa pihviä ja briossia – patty/bun -suhde on kohdillaan.

Pihvi on täydellisesti paistettu ja savun maku tulee mukavasti suuhun ensihaukulla. Longwoodin erikoisuus piilee pokemajoneesissa jonka soijainen maku sopii kokonaisuuteen todella hyvä. Tässä burgerissa ei ole mitään liikaa tai liian vähän – tämä on sanalla sanoen vaan aivan sairaan hyvää.

Socialin nimikkoketsuppi ja pikkelöity punakaali tuovat kivaa happoa, pidän myös kaalin suutuntumasta koska mukana on jotain rakennetta tuovaa.

Ranskalaiset ovat juuri sellaisia kuin niiden pitääkin ja dippaus erikseen tilattuun habaneromajoon vaan parantaa niitä. Vieressä tarjottimella on myös turaus kuuluisaa Socialin ketsuppia.

Yhteenveto

Longwood on aivan törkeän hyvä ja yksinkertainen lounasburger eikä ranskalaiset annosta huononna. Kokonaisuus on kunnossa. Erityinen maininta markkinoidusta bisselounaasta jossa burgerin kylkeen lounaalle pistetään olutta 😀

Osoite: Aleksis Kiven tie 3, 04200 Kerava

WWW: https://burgerjoint.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Barot’s cheese, Barot’s, Järvenpää

Barot’s on muutamalla paikallaan ja laajentumishaluillaan ollut jo jonkin aikaa pyrkimässä kotimaisten pikaruokaketjujen jatkoksi. Ketju avaa omilla sivuillaan taustaansa seuraavasti :

Maailmassa onkin paljon hyvää ja laadukasta ruokaa. Meidän unelmamme on tehdä hyvästä vieläkin parempaa. Janoamme elämyksiä. Haluamme innostaa ihmiset sukupolvien ylittävän tarinan synnyttämiseksi. Meille kelpaa ainoastaan paras. Emme hyväksy kompromisseja.”

Tuo ajatusmalli herätti oman kiinnostukseni paikan burgereita kohtaan ja kun yksi toimipisteistä osui matkanvarrelle, poikkesin ystäväni kanssa syömään.

Paikka

Järvenpään Barot’s sijaitsee aivan Lahden moottorien kupeessa, Järvenpään uuden Puuilon yhteydessä. Mainokset näkee jo helposti läheiseen liikenneympyrään ja ei jää epäselväksi mitä ravintolasta saa vaikka nimi ei kertoisikaan mitään.

Ravintolasali on selkeä ja valoisa. Ruokalistat löytyvät perinteisessä muodossa tai pikaruokamaisesti seinältä. Vierailuni osuu käytännössä hieman perinteisen lounasajan loppupäähän, joten ravintolasali on tyhjä yhtä pöytää lukuunottamatta.

Silmääni osuu heti että monissa asioissa koitetaan tehdä kestävämpiä valintoja ja välttää turhaa roskaa. Tarjotin on metallia ja kaikki kääreet paperia tai pahvia, juoma nautitaan oikeista laseista kertakäyttöisten mukien sijaan. Mausteet ovat uudelleentäytettävissä pulloissa ja löytyy pöydistä myös suola- ja pippurimyllyt.

Ruoka

Barot’sista saa burgereiden lisäksi myös kebabit, makkaraperunat ja jopa ribsejäkin. Luonnollisesti tässä keskitytään nyt sivuston aiheenmukaisesti burgereihin.

Listalta katselin mikä olisi sellainen mahdollisen perusmallinen tuotos ja valinnaksi osui paikan juustoburgeri. Listan mukaan sisältö on : Sämpylä, 150g 100% naudanlihapihvi, 2 siivua cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, punasipulia ja omavalintainen Barot’s kastike. Kannattaa huomata että jokainen valitsee burgeriinsa siis aina omavalintaisen majon, eli sillä voi kokonaisuutta hieman säätää aina oman suun mukaiseksi.

Kastikevalinnat ovat : Paprika, kurkku, valkosipuli, pippuri, chili, chili-jalapeno ja valkosipuli-jalapeno. Kolme viimeisintä on erikseen merkattu olevan muita tulisempia valintoja. Oman burgerini chilinystävänä otin listan ”tulisimmalla” chili-jalapenomajoneesilla.

Tilaus tehdään tiskiltä ja pagerin kanssa mennään pöytään odottamaan kiekon surahtamista. Tällä välin on hyvin aikaa hakea vaikkapa juoma viereisestä juoma-automaatista.

Koska ravintola on käytännössä tyhjä ei aikaakaan kun kiekko värähtää ja ruoat ovat noudettavissa. Annos on ihan siististi kasattu ja ranskalaisiakin on mukavan kokoinen kippo vierellä. Barot’s painaa aina sämpylän kanteen oman ”leimansa”, joka omassa tuotoksessani oli käytännössä jäänyt ainoastaan valjuksi ympyräksi epäselvällä tekstillä .

Pihvi on hyvänkokoinen sämpylään nähden ja molemmissa on hyvä paistopinta. Sekä sämpylä ja pihvi ovat valitettavasti vaan hieman kuivia. Burger näyttää paremmalta mitä se loppujenlopuksi kuitenkaan on ja ennakko-odotukset hieman lässähtävät. Raaka sipuli tulee omaan suuhuni turhan voimakkaasti läpi, pieni pikkelöinti olisi paikallaan.

Majoneesissa on aivan pieni chilin kaiku, joka tuntuu pienenä kihelmöintinä syödessä. Tuliseksi en tätä kyllä voi luokitella mutta kerrankin on sanottava että majo oli yksi parhaimpia osia burgerissa. Jos odotat jotain Socialin habamajon kaltaista poltetta niin siitä jäädään kauas. Sämpylässä olisi ainesta vaikka mihin, mutta en tiedä miksi tämä yksilö oli päässyt kuivahtamaan hitusen. Ravintola-annoksen tasoa tämä ei ole, mutta menee sinne perinteisten pikaruokaketjujen keskikastin paremmalle puolelle.

Ranskalaiset ovat juuri ja juuri rapean rajamailla, mutta oikein syötäviä. Itse paistaisin hieman näitä lisää niin ainesta olisi vaikka mihin.

Yhteenveto

Kyllä tämä nyt monet perinteiset pikaruokaketjut voittaa burgerin kohdalla, mutta mielestäni kun tarjottimella luvattiin ”Ravintolatason tuotteet pikaruokamaisesti”, niin tässä oli kyllä ylisanoja. Kyseessä on yksi omalla tavallaan tehty ketjuburger. Voisin mennä uudestaankin nälän iskiessä, mutta en tekisi suurta lenkkiä kyllä reissuun tämän vuoksi.

WWW: https://www.barots.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka