Monthly Archives helmikuu 2018

Tykkiburger, Kerubi, Joensuu

Työmatka Joensuuhun vei burgeritestaajan Kerubiin, paikallisten mukaan tämä olisi se paikka mistä kaupungin parhaan burgerin saisi.

Listalla on muutama vaihtoehto ja itse nappasin sieltä Tykkiburgerin, joka on kuulemma suosituin valinta. Kuvaus listassa kertoo:

”Aki Tykin säveltämä annos puhuu äänellä, jonka vatsa kuulee. Kerubin myydyin burger: 150 g häränpihvi, pekonia, fetakastiketta, jalapenoa, chili-aiolia, tomaattia ja salaattia”.

Annokseen ei kuulu salaatin lisäksi muuta lisäkettä, mutta sellaisia on toki saatavissa:

* Ranskalaiset (M,G)  2 €
* Bataattiranskalaiset  (M,G) 4 €
* Kasvispaistos (M,G) 3 €
* Isot ranskalaiset 6/7 €
* Isot bataattiranskalaiset (M,G) 8/9 €

Oma valintani osui tällä ...

Lue koko postaus

Standard, Bites Vallila, Helsinki

Oma suosikkini Helsinkiläisessä burgeriscenessä, Bites Vallila ja sen perustuote ”Standard”. Kaikinpuolin jumalaisen hyvä ja yksinkertainen perussetti, johon ei vaan kyllästy. Jos haluaa tuunata niin pekonia voi aina lisätä, mutta menee ilmankin.

Burgeriin ei suoraan kuulu mukaan ranskalaisia mutta sellaiset saa 3e (pienet) tai 4,50e (normaalit) lisähintaan. Ranet ovat paistettu rapsakoiksi ja niissä on aivan täydellinen suola omaan makuuni. Vieressä on vielä tippa talon majoa/aiolia ja omanlainen coleslaw-viritys.

Pihvi luvataan paistaa vakiona mediumiksi ja sellainen se todella onkin. Mausteet ovat todella tasapainoiset ja koko komeus on kääritty Bitesin oman, pohjasta hieman paksumman, sämpylän väliin...

Lue koko postaus