USA tagattua postausta

Emmy Burger, Emily Brooklyn, New York City, USA

Kävin vuonna 2018 Emilyssä (tosin West Villagen ravintolassa) ensimmäistä kertaa paikallisen ruokabloggarin suosituksesta, tällöin paikasta ei laajemmin edes tiedetty. Rakastuin tuohon burgeriin.  Muutama kuukausi käyntini jälkeen burgeri valittiin maailman parhaaksi. Nyt vuonna 2024 BurgerDudes listaa sen sijalle 2 ( https://www.burgerdudes.se/the-worlds-best-burgers/ ).

Paikka

Emilyissa nykyään ainoastaan tämä Brooklynin ravintola tarjoaa alkuperäistä Emmy Burgeria, West villagessa on eri versio. Siksi tulin tänne juhlistamaan syntymäpäivääni ystäväni kanssa – jolla hänelläkin sattuu olemaan sama syntymäpäivä kanssani.

Ravintola sijaitsee Brooklynissa perus-nuhruisen kadun varressa...

Lue koko postaus

Karai ”Spicy” Burger, Fuku Burger, Las Vegas, USA

Las Vegasissa turistialueilla on toki moniakin käymisen arvoisia paikkoja, mutta tällä kertaa lähdimme tahallaan hieman syrjempään – olihan meillä auto alla ja aikaa. Kyselin erikseen minne kannattaisi ajella ja minulle vinkattiin että Fuku olisi mukavan erilainen paikka. Ei muutakuin testiin!

Paikka

Noin 10 minuuttia pääkadulta sivuun oli pieni perus-jenkkiläinen ostoskeskittymä, siinä pihalla Fuku omana tönönään. Auto parkkiin ja sisään.

Listat löytyivät seiniltä ja muutama asiakaskin oli paikkaan eksynyt lisäksemme, henkilökunta otti tilaukset ystävällisesti vastaan ja siirryimme pöytään odottamaan...

Lue koko postaus

The Wik Burger, Hopsters Brewing Company, Boston, MA, USA

Kaikki hauska loppuu aikanaan, ja nyt oli Bostonin reissun vuoro. Hotellin luovutuksen jälkeen, ennen lentokentälle siirtymistä, jäi muutama tunti tapettavaksi. Ei siis muutakuin lounaspaikkaa etsimään!

Paikka

Hopsters Brewing Company on Bostonin keskustassa oleva pienpanimo, jolla on myös ravintola samoissa tiloissa. Samalla kun ruokailet voit seurata kun työntekijät panevat olutta. Paikka ei ollut meille entuudestaan tuttu, vaan satuimme bongaamaan tämän ohi kävellessämme.

Panimon kalusto on keskellä ravintolaa ja henkilökunta ystävällisesti vastaa kaikkiin kysymyksiin samalla esitellen toimintaa niin halutessasi...

Lue koko postaus

Bacon Bleu Burger, Cheers, Boston, MA, USA

Cheers on nimetty kuuluisan Bostonilaisen tv-shown mukaan, sarjaa on esitetty Suomessa nimellä ”Terveydeksi”. Sarja pyöri USA:ssa ruuduissa 1982-1993 ja alkuperäinen Beacon Hillin ravintola toimi pubin julkisivuna kuvauksissa – sisätiloja talosta ei tuolloin käytetty sarjassa vaan sisäkohtaukset kuvattiin studiossa. Monille Cheers ei sano mitään, mutta tämän sarjan yhdestä hahmosta muodostui spinoff-sarja Frasier, joka onkin sitten ollut todella suosittu myös täällä meillä.

Nykyään Cheers-ravintoloita on 2, joista toinen on alkuperäisellä paikallaan ja uudempi (ns sisätilareplica) on rakennettu kuuluisaan Faneuil Hallin keskukseen...

Lue koko postaus

Beach Street Smashburger, Allie’s Beach Street Cafe, Manchester, MA, USA

Noin tunnin ajo/junamatkan päässä Bostonista (Massachusetts) on idyllinen Manchester By The Sea, joka kuhisee niin paikallisia kuin ulkomaisiakin vieraita kesäaikaan. Talvisin kylä hiljenee, mutta on edelleen todella kaunis paikka meren rannalla.

Pienessä keskustassa aivan junaradan kupeessa sijaitsee Beach Street Cafe joka tarjoilee ruokaa aamuvarhaisesta iltamyöhään. Paikka mainostaa käyttävänsä lähialueeen tuotteita ja mm burgerin liha tulee lähiteurastamolta ja pulla paikalliselta leipomolta. Listalla on burgereita ainoastaan 1 kpl, joten valinta ei täällä ole ainakaan hankalaa.

Ruoka

Annos ei ulkonäöllään prameile saapuessaan...

Lue koko postaus

Emmy Burger, Emily, NYC, USA

Heti New Yorkiin saavuttuamme rynnistimme testaamaan kuuluisan Spotted Pigin, joka sai asettaa riman New Yorkin burgerkokemuksille. Kiertelimme tämän jälkeen lukuisia paikkoja, jotka jäivät joko kauas tuosta, tai sitten olivat toki eri sarjassa (smash jne) jottei vertailua suoraan päässyt tekemään.

Emily valikoitui suosituksen pohjalta, ystävämme on koko ikänsä New Yorkissa asunut ja hänen n 25v tyttärensä on paikallinen ruokabloggari joka listasi meille haluamistamme kategorioista paikkoja. Emilyä suositeltiin burgerin takia, mutta lisämainintana oli että heillä on myös oikein oivia pizzoja...

Lue koko postaus

Shake Shack, Madison Square Park, NYC, USA

Legendaarisin Shake Shack, paikka mistä koko kyseinen ketjun tarina alkoi – Madison Square Park, New York.

Shake Shack oli aikoinaan pieni burgerikärry täällä puistossa, jota on ehkä vaikea kuvitella nykyään kun katsoo miten he ovat laajentuneet. Ketju on valloittanut U.S.A:ta ja maailmaakin vauhdilla – Madison Square Parkinkin toimipiste on vaihtunut kärrystä kunnon kokoiseen kioskiin, mutta ruokailutila on vieläkin taivasalla puistossa. Paikka on uskomattoman viehättävä.

Listalta löytyy kaikki heidän klassikkonsa ja tällä kertaa meidän perheen valinnat menivät Smoke Shackin ja Double Smoke Shackin puolelle, kylkeen kunnon mättösettinä Bacon Cheese Friesit, lasi punkkua ja sitten iso ShackMeister olut.

Smoke ...

Lue koko postaus

Roquefort burger, The Spotted Pig, NYC, USA

The Spotted Pig, New York

The Spotted Pig on gastropub, jolla on ollut Michelinin tähti. Vaikka tähti onkin jo historiaa löytyy maininta vielä Via Michelinistä.

Itse annos on juurikin arvostamaani “keep it simple”-kategoriaa. Ranut ovat hieman harvinaisempaa shoestring-tyyppiä ja aivan loistavat, näitä voisi napsia loputtomiiin. Burgerissa aivan täydellisesti paistettu laadukas pihvi, roquefort juustoa ja tuore soft bun – malliesimerkki siitä ettei täytteiden sekamelskalla välttämättä saavuteta mitään, vaan kun on tarpeeksi laadukkaat toisiinsa sopivat raaka-aineet saadaan täydellisyyttä hipova suoritus todella yksinkertaisesti...

Lue koko postaus