Kategoria: Fast food

Longwood, Social Burgerjoint, Kerava

Olin edellisen kerran vieraillut Keravan Socialissa kun paikassa oli avajaiset. Nyt hakiessani autoa huollosta tämä osui matkanvarrelle, joten itselleni tuntematon lounasburger Longwood pääsi testaukseen.

Paikka

Keravan Social sijaitsee Keravan Karuselli kauppakeskuksen ulkopuolella – sanon tämän siksi että jos viet autosi keskuksen pysäköintihalliin (2h ilmainen), niin joudut etsimään tiesi ulos keskuksesta jotta pääset Socialiin. Sisäkautta kulku ravintolaan ei onnistu.

Ravintolassa on hyvin tilaa. En tiedä oliko Koronaviruksen pelossa, vai minkä takia, mutta ainoastaan pari ihmistä oli lounasaikaan lisäksemme syömässä.

Tila on valoisa ja esim kurvin Socialista tuttua savukatkua ei täällä ole, vaikka käytössä on samanlainen Mibrasa pihvien paistoon kuin sielläkin.

Ruoka

Tämänhetkinen lounasannos on Longwood burger, jonka saa 10€:lla. Parmesanilla kuorrutetut ranskalaiset lähtevät kylkeen euron lisähintaan ja superherkullinen habaneromajoneesi maksaa toisen euron. Lounasannos ei sisällä monista muista burgerpaikoista tuttua limpparia. Tämä johtuu siitä että Social tarjoilee esim cokiksen ainoastaan lasipullosta, eikä muiden paikkojen tapaan automaatista. Vettä voi ottaa itse lasiin noutopisteen vierestä maksutta.

Longwood sisältää : Briossin, 100% Suomalainen naudanlihapihvin, cheddaria, pokemajoneesia, miso pikkelöityä punakaalia ja ketsuppia. Pihvi grillataan tuttuun tapaan Mibrasa-grillissä, jossa saadaan mukavasti savunmakua mukaan annokseen.

Tyhjässä ravintolassa annosten valmistuminen vie hieman yli 10 minuuttia, joka ei ole paha. Pagerin piipatessa haen annokset pöytään ja samantien ihastelen burgerin tasapainoista kokoa ja ulkonäköä. Tämä on yksinkertaisuudessaan kaunista! Harvoin näkee näin täydellisesti sointuvaa pihviä ja briossia – patty/bun -suhde on kohdillaan.

Pihvi on täydellisesti paistettu ja savun maku tulee mukavasti suuhun ensihaukulla. Longwoodin erikoisuus piilee pokemajoneesissa jonka soijainen maku sopii kokonaisuuteen todella hyvä. Tässä burgerissa ei ole mitään liikaa tai liian vähän – tämä on sanalla sanoen vaan aivan sairaan hyvää.

Socialin nimikkoketsuppi ja pikkelöity punakaali tuovat kivaa happoa, pidän myös kaalin suutuntumasta koska mukana on jotain rakennetta tuovaa.

Ranskalaiset ovat juuri sellaisia kuin niiden pitääkin ja dippaus erikseen tilattuun habaneromajoon vaan parantaa niitä. Vieressä tarjottimella on myös turaus kuuluisaa Socialin ketsuppia.

Yhteenveto

Longwood on aivan törkeän hyvä ja yksinkertainen lounasburger eikä ranskalaiset annosta huononna. Kokonaisuus on kunnossa. Erityinen maininta markkinoidusta bisselounaasta jossa burgerin kylkeen lounaalle pistetään olutta 😀

Osoite: Aleksis Kiven tie 3, 04200 Kerava

WWW: https://burgerjoint.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Barot’s cheese, Barot’s, Järvenpää

Barot’s on muutamalla paikallaan ja laajentumishaluillaan ollut jo jonkin aikaa pyrkimässä kotimaisten pikaruokaketjujen jatkoksi. Ketju avaa omilla sivuillaan taustaansa seuraavasti :

Maailmassa onkin paljon hyvää ja laadukasta ruokaa. Meidän unelmamme on tehdä hyvästä vieläkin parempaa. Janoamme elämyksiä. Haluamme innostaa ihmiset sukupolvien ylittävän tarinan synnyttämiseksi. Meille kelpaa ainoastaan paras. Emme hyväksy kompromisseja.”

Tuo ajatusmalli herätti oman kiinnostukseni paikan burgereita kohtaan ja kun yksi toimipisteistä osui matkanvarrelle, poikkesin ystäväni kanssa syömään.

Paikka

Järvenpään Barot’s sijaitsee aivan Lahden moottorien kupeessa, Järvenpään uuden Puuilon yhteydessä. Mainokset näkee jo helposti läheiseen liikenneympyrään ja ei jää epäselväksi mitä ravintolasta saa vaikka nimi ei kertoisikaan mitään.

Ravintolasali on selkeä ja valoisa. Ruokalistat löytyvät perinteisessä muodossa tai pikaruokamaisesti seinältä. Vierailuni osuu käytännössä hieman perinteisen lounasajan loppupäähän, joten ravintolasali on tyhjä yhtä pöytää lukuunottamatta.

Silmääni osuu heti että monissa asioissa koitetaan tehdä kestävämpiä valintoja ja välttää turhaa roskaa. Tarjotin on metallia ja kaikki kääreet paperia tai pahvia, juoma nautitaan oikeista laseista kertakäyttöisten mukien sijaan. Mausteet ovat uudelleentäytettävissä pulloissa ja löytyy pöydistä myös suola- ja pippurimyllyt.

Ruoka

Barot’sista saa burgereiden lisäksi myös kebabit, makkaraperunat ja jopa ribsejäkin. Luonnollisesti tässä keskitytään nyt sivuston aiheenmukaisesti burgereihin.

Listalta katselin mikä olisi sellainen mahdollisen perusmallinen tuotos ja valinnaksi osui paikan juustoburgeri. Listan mukaan sisältö on : Sämpylä, 150g 100% naudanlihapihvi, 2 siivua cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, punasipulia ja omavalintainen Barot’s kastike. Kannattaa huomata että jokainen valitsee burgeriinsa siis aina omavalintaisen majon, eli sillä voi kokonaisuutta hieman säätää aina oman suun mukaiseksi.

Kastikevalinnat ovat : Paprika, kurkku, valkosipuli, pippuri, chili, chili-jalapeno ja valkosipuli-jalapeno. Kolme viimeisintä on erikseen merkattu olevan muita tulisempia valintoja. Oman burgerini chilinystävänä otin listan ”tulisimmalla” chili-jalapenomajoneesilla.

Tilaus tehdään tiskiltä ja pagerin kanssa mennään pöytään odottamaan kiekon surahtamista. Tällä välin on hyvin aikaa hakea vaikkapa juoma viereisestä juoma-automaatista.

Koska ravintola on käytännössä tyhjä ei aikaakaan kun kiekko värähtää ja ruoat ovat noudettavissa. Annos on ihan siististi kasattu ja ranskalaisiakin on mukavan kokoinen kippo vierellä. Barot’s painaa aina sämpylän kanteen oman ”leimansa”, joka omassa tuotoksessani oli käytännössä jäänyt ainoastaan valjuksi ympyräksi epäselvällä tekstillä .

Pihvi on hyvänkokoinen sämpylään nähden ja molemmissa on hyvä paistopinta. Sekä sämpylä ja pihvi ovat valitettavasti vaan hieman kuivia. Burger näyttää paremmalta mitä se loppujenlopuksi kuitenkaan on ja ennakko-odotukset hieman lässähtävät. Raaka sipuli tulee omaan suuhuni turhan voimakkaasti läpi, pieni pikkelöinti olisi paikallaan.

Majoneesissa on aivan pieni chilin kaiku, joka tuntuu pienenä kihelmöintinä syödessä. Tuliseksi en tätä kyllä voi luokitella mutta kerrankin on sanottava että majo oli yksi parhaimpia osia burgerissa. Jos odotat jotain Socialin habamajon kaltaista poltetta niin siitä jäädään kauas. Sämpylässä olisi ainesta vaikka mihin, mutta en tiedä miksi tämä yksilö oli päässyt kuivahtamaan hitusen. Ravintola-annoksen tasoa tämä ei ole, mutta menee sinne perinteisten pikaruokaketjujen keskikastin paremmalle puolelle.

Ranskalaiset ovat juuri ja juuri rapean rajamailla, mutta oikein syötäviä. Itse paistaisin hieman näitä lisää niin ainesta olisi vaikka mihin.

Yhteenveto

Kyllä tämä nyt monet perinteiset pikaruokaketjut voittaa burgerin kohdalla, mutta mielestäni kun tarjottimella luvattiin ”Ravintolatason tuotteet pikaruokamaisesti”, niin tässä oli kyllä ylisanoja. Kyseessä on yksi omalla tavallaan tehty ketjuburger. Voisin mennä uudestaankin nälän iskiessä, mutta en tekisi suurta lenkkiä kyllä reissuun tämän vuoksi.

WWW: https://www.barots.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Hot Mama 2.0, Makamaka, Barcelona, Espanja

Barcelonassa on jokunen kerta tullut käytyä ja erilaisia burgeripaikkoja toki aina tullut testattua, nyt koitin etsiä jotain paikkaa jossa en vielä ollut käynyt ja erinäisten suositusten pohjalta löysin itseni Makamakasta.

Paikka

Makamaka sijaitsee Barcelonetan rannan kupeessa, hieman syrjässä kaupungin suurimmasta vilinästä. Metrolla pääsee noin 800m päähän (asema: Barceloneta) ja bussilla ihan viereen.

Ravintolassa on sisätila ja isohko terassi. Lounasaikaan perjantaina molemmat olivat täynnä mutta onneksi pieni pöytä löytyi mihin itsensä asettaa.

Tarjoilijat puhuvat hyvää englantia ja menu on sekä espanjaksi, että englanniksi. Palvelu on välitöntä ja tehokasta.

Ruoka

Tilasin Hot Mama 2.0 burgerin, tavalliset ranskalaiset ja oluen. Burgerissa menun mukaan : Pulla, pihvi, pekonia, goudaa, cheddaria, pikkelöityä kurkkua, punasipulia, mausteista cream cheeseä ja chipotle kastiketta.

Ranskalaiset tulevat melkein heti juoman perään ja niitä on varsin iso saavillinen. Näiden mukana toimitetaan ketsuppia ja sinappista majoneesia. Ranskalaiset ovat hyvin tehdyt ja niitä on kiva napostella burgeria odotellessa. Paikallista olutta ei ole tarjolla hanassa, vaan hanaolut on Heinekenia.

Burger saapuu hetken päästä ja näyttää hyvältä. Odotukset ovat kovat koska niin moni on kehunut tätä paikkaa.

Kastiketta on paljon ja sitä tursuaa välistä sotkien syömistä. Ensimmäisellä puraisulla kastikkeen määrästä huolimatta kokonaisfiilis on ”onpa kuivaa” – kokonaisuus on äärimmäisen kuiva eikä mikään oikein säväytä tässä.

Pihvi on todella kiinteä ja kypsäksi paistettu. Jauhatus saisi olla karkeampi jolloinka mehukkuuttakin voitaisiin helpommin saada. Pekoni on jäänyt purukumimaiseksi.

Burgerissa on paljon erilaisia juustoja ja yritän löytää niitä kokonaisvaltaisesta sekamelskasta hieman huonolla memestyksellä. Jotenkin jää vaan fiilis pienimuotoisesta yliyrittämisestä.

Yhteenveto

En valitettavasti voi allekirjoittaa paikan erinomaisuutta. Barcelonasta saa helposti parempiakin burgereita, esim menemällä Goiko Grilliin tai vaikkapa Bacoaan.

WWW: http://makamaka.es/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

Double Cheese Smash Burger, Boneless, Redi, Helsinki

Boneless on monessa burgereihin liittyvässä keskustelussa mainittu positiivisessa valossa viime aikoina ja se on itsellänikin ollut hetken testilistalla. Kun sain lounaskutsun muissa asioissa tuonne, niin oli mielenkiintoista mennä toteamaan olivatko kuulemani asiat totta vai ei.

Paikka

Boneless saattaa olla monelle tuttu kanatuotteidensa puolesta, mutta harva burgerscenen ulkopuolelta tietää että Redin toimipisteestä saa myös lihaburgeria. Muissa toimipisteissä (Kamppi ja Iso-Omena) tätä ei ole toistaiseksi saatavissa ja Redissäkin tuotteen myynti rajoittuu lounasaikaan (10:30-15:00) ja viikonlopuille. Kesäisin pyörivän food truckin tilanteesta en osaa sanoa. Syyksi henkilökunta kertoo tilanpuutteen toimipisteissä.

Bonelessin ravintolat sijaitsevat ostoskeskuksien ruokanurkkauksissa, Redissä tämä löytyy kauppakeskuksen takaosasta ja kampissa pohjakerroksesta. Samasta tilasta löytyy luonnollisesti muitakin toimijoita, joten jos esim joku seurueesta haluaisi syödä erilaista ruokaa mitä Boneless tarjoaa, niin tämäkin on helposti ratkaistavissa. Food courtit viihtyvyydeltään ovat hieman mitä ovat, mutta ei näitä romanttisiin illanviettoihin olekaan tarkoitettu. Ne ajavat asiansa nopean vatsantäytön suhteen.

Palvelu on mukavaa ja asiantuntevaa, mutta jätän nyt siitä pisteet antamatta, koska seurassani ollut Burger Loversien keulahahmo Antti oli ravintolan henkilökunnalle jo entuudestaan tuttu. Normaalia asiakaspalvelukokemusta ei siis saatu tässä muodostettua.

Ruoka

Bonelessin lista on pääosin kanapainotteinen, mutta löytyy sieltä tosiaan yksi perinteinenkin burgeri. Double Cheese Smash burger sisältää kaksi smash-tekniikalla (lihapallo painetaan lastalla tulikuumaa paistolevyä vasten) valmistettua pihviä, talon omalla reseptillä leipomosta tilatun vaalean ja siemenpintaisen briossin, juustoa, kewpie majoneesia, punasipulia ja suolakurkkua.

Ensivaikutelmana annoksen saapuessa on mainittava että burger on huolellisesti kasattu ja itseäni lämmittää että liha pursuaa oikeasti ison sämpylän ulkopuolelle. Pihvin reunat ovat saaneet jopa pitsimäistä rapeutta ja huomaa että paistoa ollaan harjoiteltu hetki jos toinenkin – smash on todella onnistunut ja siihen ominainen maillard on parhaita mitä olen Suomessa koskaan tavannut.

Kokonaisuus on tasapainoinen ja vaikka briossi näyttää ensisilmäykseltä kuivalta, on se todella pehmeä ja kuohkea, jopa hieman softbunmainen. Verrattuna monien ravintoloiden käyttämiin pakastesämpylöihin tämä on aivan toiselta planeetalta.

Ensipuraisussa suuhun leviää hieman suolapainotteinen umami-tyyppinen elämys, joka rauhoittuu syönnin edetessä hieman. Majoneesia on levitetty sekä kanteen että pohjaan, joka ei ole huono asia, mutta kastiketta on valitettavasti omaan makuuni hieman liikaa. Puolet tuosta määrästä niin oltaisiin aika lähellä täydellistä tuotetta. Nykyisellä majoneesin määrällä burgerin loppu on ”hesemäistä” syötävää, koska viimeiset suupalat uivat pussiin valuneessa majoneesissa. Raaka sipulia ja suolakurkut antavat rasvaiselle pihville, juustolle ja majoneesille kivaa hapokasta vastapainoa mutta nekin tulisivat paremmin vielä esiin jos majoa olisi hieman vähemmän.

Burger maksaa 11,50€ ja lounasaikana tarjolla oli euron lisähintaan hieman normaalista poikkeavan muotoiset ranskalaiset. Ranut olivat ihan ok, mutta mitään älyttömän erikoista niissä ei ollut.

Yhteenveto

Voin helposti sanoa että tässä on paras smash-burger mitä tähän asti olen Suomesta löytänyt. Harmi ettei tätä ole saatavissa aina ravintolan ollessa auki ja vielä niin että kaikki Bonelessin toimipisteet myisivät tätä herkkua.

WWW: https://www.boneless.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka

La Bacoa, Bacoa, Madrid, Espanja

Bacoa on minulle tuttu jo vuosien takaa Barcelonan reissuilta, mutta yllätyksekseni vuonna 2010 yhdellä paikalla Barcassa aloittanut paikka on laajentunut Madridiinkin. Erinomaista!

Paikka

Vuosien takaa savuinen burgerjoint-meininki on vaihtunut enemmän ketjumaiseksi toiminnaksi ja konseptia on selvästi hiottu. Ravintoloiden määrä on myös kasvanut ja nykyään Barcelonasta löytyy 5, Madridista 2 ja Lleide, Salamanca sekä Tarragona tarjoavat kukin yhden Bacoan nälkäisen burgerinystävän iloksi.

Bacoan fiosofiaan liittyy se, että vaikka ravintoloiden määrä on kasvanut ei ainakaan lupausten mukaan laadusta tai siitä miten tuotteet tehdään tingitä. Kaikki osaset joko tehdään itse tai ne tehdään Bacoalle heidän omien reseptiensä mukaan. Tämä on erittäin kunnioitettavaa ja mukava ettei koiteta mennä siitä mistä aita on matalin.

Palvelu on miellyttävää ja monesta Espanjalaisesta paikasta poiketen Bacoan (Atocha) tarjoilija puhui erinomaista englantia, joten tilaussysteemin kertaus meni oikein sujuvasti. Ensimmäisenä lappunen kouraan ja tuhertamaan Ikeastakin tutuilla pienillä lyijykynillä rastia ruutuun – kaiken voi nimittäin tuunata juuri sellaiseksi kuin itse haluaa! Systeemi on todella näppärä ja tilausta voi rauhassa miettiä samalla kun hörppii jo hetki aiemmin tilattua Barcelonalaista Moritz olutta biohajoavasta muovituopista. Tarjolla on luonnollisesti myös laaja valikoima alkoholitonta juomaa kuten myös viiniä. Juomaa voi tilata myös etukäteen uuden kierroksen muodossa, jolloinka saat kassalta poletin mihin tämä tieto on ladattu.

Ruoka

Tilaukseen lähti paikan best seller, eli ”La Bacoa” johon pullaksi vaihdoin briossin ja kylkeen tilasin paikan ranskalaiset höystettynä Bacoan omalla majolla.

La Bacoa sisältää omien valintojesi mukaisen pullan, pihvin pekonia, Cheddaria, manchegoa, kotitekoisia maustekurkkuja, salaattia, tomaattia ja ketsuppia. Pihvin paistoasteen saa myös itse luonnollisesti valita, oma valintani oli luonnollisesti medium-kuten yleensä haluan pihvini nauttia.

Koko tilaus tarjoillaan kerralla ja annos on mielestäni jopa hyvännäköinen. Kasaamiseen on selkeästi panostettu ja syönti on sekä siistiä että helppoa, vaikka mitään syöntitaskua tmv ei ole tarjolla. Pullaan on kivasti haettu paistopintaa kuitenkaan vetämättä hommaa ylikäristämisen puolelle.

Burger on hyvä ja vaikka kastikkeita on käytetty todella säästeliäästi ei paketti ole missään nimessä kuiva. Pihvi antaa sopivaa kosteutta jota varsinkin paikan omat maustekurkut tuovat mukavaa happoa rasvaisen pihvin, pekonin ja juuston vastapainoksi.

Kuitenkaan tällä kertaa ei ihan päästä sellaiseen tasoon jota omat muistot Barcelonan ajoilta tuovat mieleeni. Oma veikkaukseni on että neljän hengen seurueemme ruoat haluttiin tarjoilla samanaikaisesti, joten oma annokseni on seissyt hetken tiskillä odottamassa loppuja. Tästä syystä esim ranskalaiset olivat valitettavasti jäähtyneet ja hieman ”nahistuneet”, samaten burger oli hieman viilentynyt joka valitettavasti kyllä vaikuttaa kokonaisuuteen yllättävän paljon. Vierustoveri oli saanut ranskalaiset todennäköiseti ”uudesta erästä”, koska ne olivat rapeat ja lämpimät pöytään saapuessaan.

Ranskalaisten viereen tilattu Bacoan oma majoneesi oli vahva umamiviritelmä, joka oli ihan himpun tunkkaisen puolella. Pöydässä sen sijaan valmiina olleet talon oma ketsuppi ja ”brava picante” olivat todella hyviä ja lopulta majoneesia ei edes tarvittu dippailuun.

Yhteenveto

Ranskalaiset jättivät hieman huonon mielen tällä kertaa, mutta burger siitä huolimatta että oli hieman jäähtynyt, oli kyllä makumaailmaltaan ja meiningiltään hyvä. Nopeammin luukulta pöytään ja hieman enemmän paistoa pekonille niin oltaisiin tilanteessa jossa kirmaisin suoraan nälän saavuttua uudelleen pelipaikoille.

 

WWW: https://www.bacoaburger.com/en/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka