Kategoria: Omat kokkailut

Miten valmistaa helposti hyvä smash-burger?

Vaikka Burgerille.fi onkin pääasiassa keskittynyt muiden tekemiin annoksiin, niin ei tulle yllätyksenä kenellekään, että myös kotikeittiössä burgereita valmistetaan täällä kohtuullisen usein. Useat ystävät ja sivuston seuraajat kysyvätkin burgerisuositusten lisäksi, myös vinkkejä omiin kokkailuihin. Tässä nyt pintaraapaisu trendikkäiden smash-burgereiden valmistamiseen.

Taustaa

Smash-burgerin hienous piilee mielestäni osittain niiden helppoudessa. Valmistuksessa on kovin vaikea epäonnistua kunhan tietää joitain perusasioita. Toki kaikkea voi aina hifistellä vaikka maailman tappiin, mutta herkulliseen lopputulokseen voi päästä helpommallakin...

Lue koko postaus

Burgerboxit, Wesq´s BBQ & Sausage, Helsinki

Korona-aika on saanut monet paikat joko sulkemaan ovensa, tai siirtymään pelkkään toimitusmyyntiin. Sitten on paikkoja, kuten Wesq’s, joista voit hakea (tai tilata toimitettuna) burgerboxeja joista itse voit vääntää burgerit. Idea on hauska ja esim Wesq’sin toteutuskaan ei ole hassumpi.

Paikka

Helsingin Sörnäisissä sijaitsevaa Tukkutoria voi pitää jonkinlaisena burgerkeskittymänä, kyseisessä paikassa ja sen ympäristössä on useita paikkoja joista saa hyviä burgereita ja jos nämä ei maistu, niin tuolta voi ostaa kaikki komponentit omien burgereiden tekoon eri pientoimittajilta.

Wesq’s oli itselleni uusi tuttavuus, vaikka olenkin tuolla Tukkutorilla käyttänyt lähes kaikkia muita palveluita...

Lue koko postaus