Cheeseburger, Five Guys, Dubai, UAE

Five Guys on monelle tuttu mm USA:sta, mutta ketju on myös kasvussa Arabiemiraateissa. Konsepti on sama, mutta luonnollisesti possu on täällä korvattu muilla tuotteilla, tai sitten se on vaan jätetty pois valikoimista – kyllä, myös pekoni! Poiketen monista muista paikoista, täällä ei pekonia ole edes koitettu korvata, vaan sitä ei yksinkertaisesti vaan ole listalla.

Tilatessa saat itse speksata täytteet mitä haluat, perusmallinenkin on hyvä, mutta jos haluat tuunata valintaasi niin sekin onnistuu.

Burger itsessään on smash-tyylinen pikaruokaburger, joka tehdään aina tilauksen mukaan. Nämä eivät siis seiso missään laarissa odottamassa syöjäänsä, vaan saat aina burgerisi tuoreena. Perunat uppopaistetaan useaan otteeseen ja joka päivä seinälle lukee mistä tarjottavat potut ovat saapuneet ja mikä niiden lajike on .

Five guys on yksi lempparipaikkojani, mitä tulee fast food burgereiden. Tässä ei ole koitettu tehdä mitään luomusta, vaan ollaan lähempänä sellaista vanhaa kunnon mättösettiä, mutta niin että hommassa on kuitenkin omaa twistiä.

Palvelu on asiallista ja pikaruokapaikkamaista, samaten myös itse mesta. Näitä lienee turha arvostella.

Burger on erittäin hyvä omassa genressään.

WWW: http://www.fiveguys.ae/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Hot Rod burger, BurgerFuel, Dubai, UAE

Burgerfuelin klassikko Hotrod ja bataattiranet kylkeen.

***

HOT RODpure grass fed beef, melted cheddar, chilli salsa, salad, relish and fresh, natural BurgerFuel aioli

***

Burgerissa plussaa mehukkuudesta, mausta, sekä siitä että kyseinen tekele sisältää suuria palasia tuoretta ja rapsakkaa Jalapenoa. mmm… Miinusta siitä että pihvi oli läpikypsä (vaikkakin mehukas). Jotain jäi kuitenkin puuttumaan, mutta ei missään nimessä aivan kelvoton pikaruoka-burger.

Paikka sijaitsee kivasti kävelykadulla ja jos haluaa niin ulkonakin voi hyvin syödä, syyskuisena päivänä tosin n 40c lämpötila teki ulkoistumisesta hieman tukalaa, joten tällä kertaa söin sisällä.

JBR:lla on paljon hyviä burgerpaikkoja minne eksyä, Burgerfuel on mukavaa vaihtelua mutta useimmiten tulee eksyttyä vieressä olevaan Blazeen kuitenkin.

WWW: https://www.burgerfuel.com

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Bacon Cheeseburger, Said the butcher to the cow, Wien, Itävalta

… said the butcher to the cow, Wien, Itävalta

Paikka kehuu itseään burgereiden, gin & tonicin sekä juustokakkujen osaajana – ja tuo on aikalailla minun pyhä kolminaisuuteni  Pakkohan tämä oli testata.

Kävimme päivällä varaamassa pöydän illaksi ja tuolloin maisteltiin ekat testit GT-listalta. Koska sivu on erikoistunut burgereihin jätetään nämä muut osa-alueet nyt käsittelemättä, mutta todetaan että Ginivalikoima on todella laaja ja mielenkiintoinen.

Burgeriksi tilasin Bacon cheeseburgerin ja ranet viereen, täälläkun ei esim bataattiversiota ollut tarjolla. Pihvin kypsyysasteeksi sai valita ainoastaan kahdesta, eli vaihtoehdot olivat medium tai kypsä. Tarjoilija hieman katseli minua pitkään kun koitin tilata medium rare -kypsyydellä, koska sellaista ei heidän tilaus-appistaan löytynyt.

Burgeri itsessään koostui mehukkaasta pihvistä, tomaatista, salaatista ja toki juustosta sekä pekonista. Sämpyläpuolella mentiin enemmän perinteisellä kuin pehmeän briossin puolella.

Itse burger oli hyvinkin pelkistetty ja perusasiat olivat tässä kunnossa. Olisin hieman kaivannut tosin lisää makua esim voimakkaamman cheddarin muodossa, lisäksi juustoa olisi voinut olla minun makuuni hieman enemmän. Ranskalaiset olivat hyvin paistettu, mutta niiden vierellä vakiona tuleva hyvinkin voimakas sinappikastike ei minulle auennut – sen sijaan listalta sai tilattu ketsuppimaista BBQ-soosia joka toimi ranskisten kaverina oikein mukavasti.

 

WWW: http://www.butcher-cow.at/en/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Hot & Spicy, Le Burger, Wien, Itävalta

Tilasin Hot & Spicy burgerin, bataattiranut ja heidän oman nimikko-oluensa.

Burgeri oli teknisesti oikein oivasti tehty, mutta hieman mauton. Samaten jälkikäteen sanottuna olisin itse jättäny paahdetun kuivasipulin pois annoksesta koska mielestäni se ei siihen sopinut tekstuuriltaan kuin maultaankaan.

Bataattiranut olivat haaleita jo pöytään saapuessaan, joten niistä lopahti hieman fiilis jo suoraan. Lämpimänä olisivat varmaan olleet aika korkealla asteikolla.

Paikan oma olut oli oikein oivaa ja lisäksi todella jees tuttavuus oli tuota kastikebaari josta sai kunnon lasikippoihin ottaa itse sooseja oman mielen mukaan.

Burgerissa vaikka hieman kikkailtiinkin chilin jne kanssa, niin silti hieman missattiin perusasioiden kunnioitusta, kuten maku edellä menoa.

WWW: https://www.leburger.at/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Hells Kitchen burger, Gordon Ramsay’s BurGR, Las Vegas, USA

 

Gordon Ramsayn BurGR sijjaitsee Las Vegasissa, Planet Hollywood Casinon yhteydessä. Paikka ei ota pöytävarauksia ja sinne onkin aikamoiset jonot monesti.

Ramsaylla on useita nimeään kantavia ravintoloita Vegasissa ja yleisesti ottaen ne ovat kohtuullisen kalliita, mutta yllätyksekseni BurGR tekee tästä poikkeuksen. Ruoan laatuun nähden hinta on erittäin kohdillaan, jopa edullinen. Kokonaisuus on loppuunsaakka hiottu ja niin palvelu, juomavalikoima kuin itse ruokalistakin on erittäin laaja.

 

Tilasin listalta Hell’s Kitchen burgerin, joka on :

***

asadero cheese, roasted jalapeños, avocado, roasted tomatoes, jalapeño aioli

***

Suurena chilien ystävänä tämä oli se, joka suoraan huusi listalta ”minä! minä! ota minut!”. Lisäkkeeksi otin tryffeliparmesan-ranskalaiset, jotka tarjoiltiin chipotle ketchupin ja aiolin kanssa.

Jo ensimmäisestä haukusta pystyi sanomaan, että tässä on hra Ramsayn tv:stäkin tuttu laadunvalvonta käytössä – tästä tuotteesta ei oikeasti löydy mitään mistä voisi huomauttaa. Jokaisella suupalalla pystyt tunnistamaan ja selvästi erottelemaan kaikki listalle lisätyt komponentit. Myös ranskalaiset olivat olennainen osa ateriaa, eikä minkäänlaisessa sivuroolissa – kastikkeet vielä täydensivät tätä.

 

WWW: https://www.gordonramsayrestaurants.com/burger/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka