Burger Company on kotimainen hampurilaisketju, joka on kasvattanut suosiotaan nopeasti viime vuosina. Ketjulla on tällä hetkellä 14 ravintolaa ympäri Suomea: Helsingissä kuusi, Espoossa kolme sekä yksi ravintola Hyvinkäällä, Porissa, Porvoossa, Tampereella, Turussa ja Vantaalla. Olin muutenkin asioilla Porvoossa, joten päätin poiketa testaamaan, vastaavatko ketjun burgerit saamaansa hyvää mainetta.

Ensivaikutelma oli positiivinen jo hintojen puolesta. Kaikki burgerit maksavat 8 euroa, ja aterian saa 13 eurolla. Lisäpihvin voi halutessaan ottaa vain 4 eurolla, mikä on nykyisessä hintatasossa erittäin kohtuullinen lisähinta. Erityismaininnan ansaitsee myös se, että aterian juomana ei tarjota postmix-limua, vaan mukaan kuuluu tölkkijuoma.

Paikka ja palvelu

Burger Company on enemmän grilli kuin varsinainen ravintola. Sisätilat ovat melko kompaktit, ja asiakaspaikkoja löytyy muutaman tavallisen pöydän sekä baaripöydän verran. Kesäisin käytössä on lisäksi pieni terassi.

Autolla saapuville sijainti toimii hyvin, sillä aivan liikkeen läheisyydessä on noin kymmenkunta pysäköintipaikkaa. Asiakkaiden käytössä on myös siisti WC.

Tilaaminen tapahtuu itsepalvelupäätteellä, jossa myös maksu hoidetaan. Prosessi oli nopea ja selkeä, minkä jälkeen ruoat tuotiin valmiina suoraan pöytään.

Ruoka

Cheeseburger-ateria (13 €)

Valitsin testiin cheeseburger-aterian, johon kuuluu burgerin lisäksi rapeat ranskalaiset, valinnainen dippi sekä tölkkijuoma. Pöydistä löytyi lisäksi mausteita vapaasti käytettäväksi.

Burgerin sisältö oli yksinkertainen mutta toimiva:

Potato bun
Smash-pihvi
Cheddarjuusto
Pikkelöityä kurkkua
Salaattia
Majoneesia

Ensimmäinen asia, johon kiinnitin huomiota, oli burgerin ulkonäkö. Se oli koottu huolellisesti eikä hutaisten, kuten valitettavan usein tämän hintaluokan paikoissa näkee. Smash-pihvi oli paistettu erinomaisesti: siinä oli hieno paistopinta, mutta se säilyi silti mehukkaana.

Maku oli erittäin tasapainoinen. Mikään yksittäinen raaka-aine ei hallinnut kokonaisuutta, vaan kaikki maut tukivat toisiaan. Juuri tällainen tasapaino erottaa hyvän burgerin keskinkertaisesta – mitään ei ollut liikaa eikä liian vähän.

Myös ranskalaiset ansaitsevat kiitosta. Ne olivat paistettu erittäin rapeiksi ja olivat kokonaisuudessaan todella onnistuneet. Valittu dippi täydensi annoksen hyvin.

Ateria oli kokonaisuutena erittäin onnistunut, mutta yksi pieni miinuskin löytyi. Ravintolan tarjoama ketsuppi ei ollut omaan makuuni lainkaan onnistunut, vaan sen maku oli lähestulkoon luotaantyöntävä.

Myönnettäköön, että olen vahvasti ”Heinz-miehiä”, joten monet edullisemmat ketsupit – kuten esimerkiksi Meira – eivät vain omaan makuuni toimi. Hyvät ranskalaiset ansaitsevat mielestäni myös hyvän ketsupin.

Tämä jäi kuitenkin lopulta melko pieneksi miinukseksi, sillä ateriaan kuului erittäin maukas dippi, jonka kanssa rapeat ranskalaiset toimivat erinomaisesti. Käytännössä dippi korvasi ketsupin lähes kokonaan.

Yhteenveto

Burger Company ei yritä olla fine dining -ravintola eikä trendikäs gourmet-burgeripaikka, vaan keskittyy tekemään yhden asian todella hyvin: laadukkaita smash-burgereita erittäin kilpailukykyiseen hintaan.

Erityisesti burgerin tasapainoinen maku, huolellinen kokoaminen, onnistunut smash-pihvi ja rapeat ranskalaiset jäivät mieleen. Myös tölkkijuoma ateriassa on pieni mutta tervetullut yksityiskohta verrattuna moniin pikaruokaketjuihin.

Voin suositella Burger Companya lämpimästi. Jos liikut Porvoossa ja tekee mieli laadukasta burgeria ilman, että siitä tarvitsee maksaa premium-hintaa, on tämä erinomainen vaihtoehto. Kahdeksan euron burgeri ja 13 euron ateria tarjoavat mielestäni poikkeuksellisen hyvän vastineen rahalle.