Shake Shack, Madison Square Park, NYC, USA

Legendaarisin Shake Shack, paikka mistä koko kyseinen ketjun tarina alkoi – Madison Square Park, New York.

Shake Shack oli aikoinaan pieni burgerikärry täällä puistossa, jota on ehkä vaikea kuvitella nykyään kun katsoo miten he ovat laajentuneet. Ketju on valloittanut U.S.A:ta ja maailmaakin vauhdilla – Madison Square Parkinkin toimipiste on vaihtunut kärrystä kunnon kokoiseen kioskiin, mutta ruokailutila on vieläkin taivasalla puistossa. Paikka on uskomattoman viehättävä.

Listalta löytyy kaikki heidän klassikkonsa ja tällä kertaa meidän perheen valinnat menivät Smoke Shackin ja Double Smoke Shackin puolelle, kylkeen kunnon mättösettinä Bacon Cheese Friesit, lasi punkkua ja sitten iso ShackMeister olut.

Smoke ...

Lue koko postaus

Roquefort burger, The Spotted Pig, NYC, USA

The Spotted Pig, New York

The Spotted Pig on gastropub, jolla on ollut Michelinin tähti. Vaikka tähti onkin jo historiaa löytyy maininta vielä Via Michelinistä.

Itse annos on juurikin arvostamaani “keep it simple”-kategoriaa. Ranut ovat hieman harvinaisempaa shoestring-tyyppiä ja aivan loistavat, näitä voisi napsia loputtomiiin. Burgerissa aivan täydellisesti paistettu laadukas pihvi, roquefort juustoa ja tuore soft bun – malliesimerkki siitä ettei täytteiden sekamelskalla välttämättä saavuteta mitään, vaan kun on tarpeeksi laadukkaat toisiinsa sopivat raaka-aineet saadaan täydellisyyttä hipova suoritus todella yksinkertaisesti...

Lue koko postaus

Flamin’ bacon, Bareburger, NYC, USA

Pitkän lennon jälkeen hiukoi hieman, joten katsanto lähiseudun burgeritarjontaan oli paikallaan. Bareburger osui silmään ja sitä oli myös suositeltu testauspaikaksi, joten suunta lähimpään Bareburgeriin siis.

Ketju on profililoitunut eettisen ja kestävällä tuotannolla tehdyn lähiruoan kautta, kaikki mainonta ja materiaali pohjautuu tähän. Paikka on pikaruokalan ja perinteisen Dinerin sekoitus, mutta ei kuitenkaan mielestäni ihan ravintolatasolla, joten luokitus on pikaruokana itselle.

Tilasin Flamin’ Bacon burgerin ja siihen kylkeen ranskalaiset jo cociksen...

Lue koko postaus

Krog Roba BRGR Madness 3.9.–28.10.2018, Helsinki

Krog Roba kutsui 4kpl Facebookin Burger Lovers Finland-ryhmän jäseniä raatiin, jossa pääsimme arvioimaan heidän uutuusburgereitaan. Osa burgereista on saatavina vaan tietyn kampan ajan, ja sitten testiin pääsi myös heidän vakiolistansa burger. Kyseessä oli siis järjestetty testitilaisuus eikä mikään asiakkaana käyty testitilanne.

Burgereita tarjoillaan eri aikaan, eli ainoastaan tuo talon vakioburgeri on listalla samaanaikaan yhden erikoisburgerin kanssa. Huomiona sanottakoon että meille burgerit tarjoiltiin puolikkaina ilman syöntitaskua, kun normaali tarjoilumalli sisältää kokonaisen burgerin taskussa. Plussaa siis siitä että laadukkaan ravintolan ollessa kyseessä tarjotaan mahdollisuus syödä burgeri käsin – eli niinkuin se kuuluukin syödä.

Ranut olivat kovin perus, eivät huonoja missään nimessä, mutta eivät erikoismainninkaan arvoisia.

Jokaiseen burgeriin on muuten oma suositusoluensa, mutta näitäei tarjoiltu burgereiden kaverina – meillä oli paria eri olutta tarjolla, jota siemailimme Pepsi (osa Maxin) ja veden lisäksi.


Lue koko postaus

Birgitta Burger, Birgitta, Helsinki

Viikonloppureissun jälkeen kotiinpäästyä oli niin kova nälkä, että asiaa pitä korjata ehdottomasti burgerilla. Jo vuoden verran minulle oli vihjailtu että kannattaisi käydä testaamassa Hernesaaren rannassa sijaitseva Birgitta. Paikka sijaitsee tosiaan siinä ihan kaivarin kupeessa, Löylyn vieressä.

Paikka itsessään on mielestäni todella makea. Meren rannassa oleva trendikäs kahvila/ravintola on oikein kiva paikka viettää kaunista kesäpäivää tai -iltaa. Paikkahan ei talvella auki olekaan. Istumapaikkoja löytyy sekä katoksesta että taivasalta ja kaikki tilaukset suoritetaan suoraan tiskiltä etukäteen maksaen.

Tilasin paikan nimikkoburgerin ja sain numerokyltin, jonka kanssa menin pöytään istumaan...

Lue koko postaus

Osmo’s Burger, Osmo’s Cosmos Bar, Imatra

Imatran ajot ovat olleet nyt vuosittainen vierailukohteeni, muuta syytä en kauheasti ole keksinyt Imatralle menoon. Osmo’s Cosmos bar on yksi legendaarisia illanviettopaikkoja kyseisessä kylässä ja nimetty samasta poppoosta tulevan bändin kanssa samoin.

Ajojen aikaan yleisesti ottaen ravintolat varautuvat yleisöryntäykseen tekemällä jonkinlaiset supistetut menut, mutta Osmo’s Cosmosissa on ollut vakiosetti tarjolla myös ajojen aikaan. Menin tällä kertaa testaamaan burgerin lounasaikaan ja valintani kohdistui talon nimikkoburgeriin.

Osmo’s Burger, 11.90€ : 200 g naudan täyslihapihvi, briossisämpylä, cheddarjuustoa, salaattia, tomaattia, punasipulia ja talon majoneesia sekä amerikan pekonia.
Tarjoillaan rapeiden rans...

Lue koko postaus

Wallstreet cheeseburger, Social Burgerjoint, Helsinki

Social Burgerjoint on Bitesin lisäksi omia kestosuosikkejani Helsingin burgertarjonnassa. Socialin toinen perustajista, Pikkis Tuomonen, on tunnettu niin Master Chef -voittajana kuin suurena burgereiden ystävänä. Burgerpiireissä ”Pikkiksen briossi” on jo kulttimaineen saanut standardisoitu tuote, kun puhutaan hyvästä burgerpullasta.

Social kiteyttää omaakin ajatustani burgereista omilla sivuillaan. Ja vaikka harvemmin lainaan sivustoilta kokonaisia kappaleita niin tässä on niin paljon asiaa, että olkoot menneeksi:

Useampien mielestä pihvi on hampurilaisen sielu. Me olemme samoilla linjoilla. Pihvi on burgerin sydän. Meidän mielestä hyvässä burgeri pihvissä on rasvaa noin 20-25%...

Lue koko postaus

Ohana Grille, Tampere

Kun Tamperelaisilta kysyy, että mistä löytyy kaupungin paras burger, niin aika monen vastaus on ”Ohanasta”. Ravitsemusliike löytyy Tampereen kauppahallista ja vaikka tämä on moneen kertaan ollut itsellänikin testilistalla on vierailu jäänyt väliin, koska kauppahalli menee kiinni arkisin klo 18 ja lauantaisin klo 16. Sunnuntaisin paikka on kokonaan kiinni.

Paikasta löytyy muutamia erilaisia burgereita, mutta se klassisin ja suosituin on ehdottomasti ”Ohana Burger”, joka on valittu äänestyksessä Tampereen parhaaksi burgeriksi vuonna 2016 ja 2017. Ohana burgeriin kuuluu: Kokolihapihvi, cheddaria, chipotlekastike, talon ketsuppi, salaattia, suolakurkkua...

Lue koko postaus