Tykkiburger, Kerubi, Joensuu

Työmatka Joensuuhun vei burgeritestaajan Kerubiin, paikallisten mukaan tämä olisi se paikka mistä kaupungin parhaan burgerin saisi.

Listalla on muutama vaihtoehto ja itse nappasin sieltä Tykkiburgerin, joka on kuulemma suosituin valinta. Kuvaus listassa kertoo:

”Aki Tykin säveltämä annos puhuu äänellä, jonka vatsa kuulee. Kerubin myydyin burger: 150 g häränpihvi, pekonia, fetakastiketta, jalapenoa, chili-aiolia, tomaattia ja salaattia”.

Annokseen ei kuulu salaatin lisäksi muuta lisäkettä, mutta sellaisia on toki saatavissa:

* Ranskalaiset (M,G)  2 €
* Bataattiranskalaiset  (M,G) 4 €
* Kasvispaistos (M,G) 3 €
* Isot ranskalaiset 6/7 €
* Isot bataattiranskalaiset (M,G) 8/9 €

Oma valintani osui tällä kertaa bataattiranskalaisiin.

Burger itsessään ei ole mitenkään kummoinen. Pihvi on paistettu läpikypsäksi ja sämpyläkin on sen verran kuiva, että jo puolivälissä piti tilata lisää olutta pöytään. Bataattiranskalaiset olivat ehkä tämän annoksen parasta osuutta.

Jos tämä on Joensuun paras burgerimesta, niin hieman käy Joensuulaisia sääliksi. Tai sitten minä osuin paikalle vaan huonoon aikaan.

WWW: https://kerubi.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Standard, Bites Vallila, Helsinki

Oma suosikkini Helsinkiläisessä burgeriscenessä, Bites Vallila ja sen perustuote ”Standard”. Kaikinpuolin jumalaisen hyvä ja yksinkertainen perussetti, johon ei vaan kyllästy. Jos haluaa tuunata niin pekonia voi aina lisätä, mutta menee ilmankin.

Burgeriin ei suoraan kuulu mukaan ranskalaisia mutta sellaiset saa 3e (pienet) tai 4,50e (normaalit) lisähintaan. Ranet ovat paistettu rapsakoiksi ja niissä on aivan täydellinen suola omaan makuuni. Vieressä on vielä tippa talon majoa/aiolia ja omanlainen coleslaw-viritys.

Pihvi luvataan paistaa vakiona mediumiksi ja sellainen se todella onkin. Mausteet ovat todella tasapainoiset ja koko komeus on kääritty Bitesin oman, pohjasta hieman paksumman, sämpylän väliin. Tällaista sämpylää toivoisin näkyvän enemmänkin burger-piireissä.

Paikka itsessään on hieman rasvankäryinen ja ensisilmäyksellä en itsekään aikoinaan uskonut, kuinka pirun hyviä burgereita täältä saa. Ei valinta romanttiselle illalliselle, mutta eipä kaikkien paikkojen tuollaisia tarvitse ollakaan.

Ehdoton suositus jos haluaa tsekkailla Helsingin burgeriscenen parhaimmistoa.

WWW: http://www.bites.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Trevor’s at the Tracks, San Juan Capistrano, California, USA

San Juan Capistrano on todella viehättävä pieni radanvarsikylä n San Diegon ja Los Angelesin puolivälissä. Paikka on varsinkin kesäisin todella suosittu ja ravintoloita ja huvituksia löytyy paljon.

Trevor’s at the tracks on vanhaa asemarakennusta muistuttava ravintola aivan junaradan vieressä. Sisältä löytyy hyvin istumatilaa ja samaten ulkona on oikein viihtyistä terassi.


Testiin pääsi heidän listaltaan ”The Burger Of Burgers”, johon Suurena pekoninystävänä lisäsin vielä muutaman slicen pekonia. Kypsyysasteeksi ehdotettiin mediumia, joten sillä mentiin. Lisukkeista sai valita talon ranskikset, rosmariinivalkosipu-ranskikset tai sitten salaatin. Itse menin perinteisesti tuolla klassisella talon ranskalaissetillä.

Burger oli hyvin paistettu ja vaikka täytteitä näyttäisi olevan kohtuullisen paljon, onnistui käsin syönti ihan hyvin ja talon briossi piti komeuden hyvin kasassa.

Oikein oivallinen lounaspaikka.

WWW: https://www.trevorsatthetracks.com

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Bloody Marys, Bora Bora, Ranskan Polynesia

Bloody Marys on yksi Bora Boran tunnetuimpia ravintoloita. Paikka avattiin 1979 ja siitä lähtien se on ollut todella suosittu ja myös paikka, missä kaikki silmäätekevät ovat vierailleet saarella käydessään.

Ravintola on eksoottinen hiekkalattioineen ja kaislakattoineen, joka tosin nykyään Bora Boralla on tehty muovista joka näyttää kaislalta.

Tilasin ”Bacon Cheese Burger, Garnished with grilled pineapple”, juustovaihtoehdoksi voi ottaa jonkun seuraavista : ”Swiss – American or Cheddar”.

Burger tuodaan pöytään open-tyyppisenä ja siinä voi itse sitten miettiä pitääkö kaikki täytteet vai ei. Itse päätin pitää. Pihvi on kohtuullisen ohut ja siten myös paistettu kypsäksi. Juusto päällä ei ole täysin sulanut ja jotenkin tuo jättää hieman oudon tuntuman.

Tropiikissa kun ollaan, niin ananasta pitää nähtävästi tunkea kaikkeen, mutta tähän se yllättäen kyllä sopii.

En sano että tää missään nimessä kauhean hehkutuksen arvoinen on, mutta kun ottaa huomioon palvelun ystävällisyyden ja mestan eksotiikan, niin voisin mennä tuon uudestaankin syömään.

WWW: http://www.bloodymarys.com/index.html

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Double Bacon Burger, Byron, Lontoo, Englanti

Byron ei ole vielä koskaan pettänyt, eikä se pettänyt nytkään. Testiin lähti tällä kertaa Double Bacon Burger, koska eikai koskaan voi olla liikaa pekonia? Lisukkeiksi valkkasin coleslawta ja bataattiranskalaiset chipotlemajoneesilla. Suurena GT:n ystävä pientislaamoginiä tonicilla vielä kruunaamaan komeus ja toki light-colaa, koska burgerin kanssa pitää aina olla joko olutta, tai colaa.

Byron on onnistunut mielestäni tuottamaan tasalaatuista tavaraa, menit sitten mihin tahansa heidän ravintolaansa. Omaa kokemusta Byronista on n viiden vierailun verran ja koskaan tämä ei ole pettänyt, kuten ei pettänyt nytkään.

Jos vierailet Lontoossa, Byron on hyvinkin turvallinen valinta burgeripaikaksi

www:  https://www.byronhamburgers.com/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka