The Gonu Beef Burger, Le Meridien hotel, Al Aqah, UAE

Noin 2h ajomatkan päässä Suomalaisillekin tutusta Dubaista, löytyy Al Aqah, tai joissain paikoissa tämä merkitään Fujairahiksi. Le Meridien on yksi korkeatasoisimpia hotelleja alueella ja siellä on myös jos jonkinlaista ravintolaa hotellivieraan iloksi. Gonu Bar & Grill sijaitsee aivan rannalla ja sieltä onkin hienot näkymät suoraan merelle ruokailun ajaksi.

Paikassa on tarjolla yksi burgeri, joka kantaa paikan omaa nimeä. 300gr pihvin lisäksi burgerista löytyy pikkelöityä kurkkua, juustoa, tomaattia, pekonia (beef), paistettu muna ja sinappista soosia. Pullana on todella kuohkea vitivalkoinen sämpylä. Annos tarjoillaan ranskalaisten kera vakiona.

Itse burgerin pystyy syömään käsin vaikka se on isohkon kokoinen. Kokonaisuutta voisi jotenkin kuvailla mielestäni mauttomaksi ja jotenkin tästä ei mikään osa-alue nouse yli muiden. Kyseessä on aikalailla sellaista tasaista mössöä. Ranskalaiset ovat hyvin rapeiksi paistettu ja paras osa annosta.

N 24 euron (97 AED) annokseksi hinta/laatusuhde ei ole kummoinen ja vaikka muistelin että pari vuotta sitten edellisen kerran testattuani tätä, ei kyseessä ollut mikään erikoinen kokemus, niin piti kuitenkin verestää muistoja ja todeta ettei setti ainakaan parantunut ole.

Valitettavasti tuomio on ”ei jatkoon” – jos jotain burgeria kaukaisesti muistuttavaa haluaa tuolla syödä on listalta löytyvä BBQ Chicken Sandwich parempi valinta.

WWW: https://www.marriott.com/hotels/travel/fjrmd-le-meridien-al-aqah-beach-resort/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Hook slider, Salt, Dubai, UAE

Salt on tunnettu ”food truckeistaan”, jotka ovat tosin enemmänkin kiinteästi paikallaan olevia Airstream asuntovaunuja kuin perinteisiä food truckeja. Dubai Marina Mallin edessä on yksi näistä ja vaikka olen kävellyt vuosien varrella monta kertaa tuosta ohi, en ole vielä kertaakaan testannut Saltin tarjontaa. Nyt tuo piti siis korjata.

Tilaus tehdään tiskiltä ja saadaan pageri mukaan, sitten vaan odottelemaan. Salt monista muista paikoista poiketen tarjoaa slidereita, eli pieniä burgereita. Listalla on muutama erilainen slideri ja sitten erilailla viriteltyjä ranskalaisia. Jokainen tilaus sisältää aina 2 slideria, joita ei valitettavasti voi mixata. Tilasin Hook-slidereita jotka sisältävät pullan ja pihvin lisäksi sulatettua juustoa, salaattia, suolaa ja jalapenoa. Vaihtoehtona oli 1 tai 2 pihviä, joista valitsin yhden pihvin version.

Annos valmistui nopeasti ja sen sai noutaa noutotiskiltä paperipussissa. Cokis tarjoiltiin 290ml lasipullossa pöytään.

Ranskalaiset olivat ihan ok paistettu, mutta jotenkin huvittavasti suolaa näissä ei ollut nimeksikään. Sliderit oli kasattu ihan ok ja niihin oli muistettu laittaa suolaakin – pulla oli vahvalla paistopinnalla varustettu, asia josta pidän. Pihvissä oli vahvasti smash-meininkiä ja jonkinlaista ronskiutta vaikka kyseessä olikin slider.

Ensipuraisu oli hieman pettymys omalla tavallaan. Vaikka ainekset ovat laadukkaita ja tuoreita niin jotenkin ensifiiliksenä mausta tuli mieleen mäkkärin juustoburgeri. Ihan en löytänyt sitä erinomaisuutta josta suositteluissa oli aiemmin minulle kerrottu, lisäksi annoskoko on aika pieni ottaen huomioon että setillä on yli 15e hintaa.

Pointsit paikalle kuitenkin mukavasti näköaloista sekä meiningistä, lisäksi on kiva että jostain paikasta saa slidereita. Testi suoritettiin marraskuussa joten päivälämpötila oli ”vain” +28c, kesäisin kun varjossakin voi olla yli 50c voi ulkona syöminen olla hieman tukalaa, vaikka paikassa onkin tuolloin isot ilmastointilaitteet.

WWW: http://www.find-salt.com

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

The All-American burger, Black Tap, Dubai, UAE

Black Tap on USA:sta Arabiemiraatteihinkin levinnyt ketju. Lähi-idän tuttuun tapaan possua ei täälläolevalta listalta löydy ja esim pekoni on beef baconia, mutta poiketen monista muista paikoista Black Tapissa on Arabiemiraattien mittakaavalla laaja olutvalikoima.

Listalla on hyvä valikoima burgereita ja paikka on myös erikoistunut jälkiruokiin, tällä kertaa tosin jäi jälkkärit testaamatta, mutta ohitsemme menneet pirtelöt ja jäätelöannokset olivat todella hyvän näköisiä, kuin myös kokoisia.

Tilasin burgerlistalta All-Americanin bataattiranskalaisilla. Burger tarjoiltiin perinteisesti avattuna ja itse sait päättää mitä laitoit väliin. Lautaselta löytyi soft bun-tyyppinen sämpylä, salaattia, tomaattia, maustekurkkua, pihvi, juustoa ja talon erikoiskastike.

Itse laitoin väliin kaiken muun paitsi maustekurkun, tämä johtui siitä että kurkku oli todella iso ja sen mallinen ettei sitä mitenkään fiksusti burgerin väliin olisi edes saanut. Pihvi tilattiin mediumia ja se saapui noin medium+ tasoisena. Bataattiranskalaiset olivat todella hyvin paistettu ja muutenkin ne pääsivät yllättämään, yleensä tuollaiset hieman paksummat bataattiranet jäävät helposti veteliksi – mutta nämä eivät sellaisia olleet. Ranuja olisi voinut olla ihan himpun tosin enemmän määrällisesti.

Soft bun sopi burgeriin hyvin ja totutusta poiketen tomaattisiivukaan ei tehnyt burgerista liian vetistä. Maku, kuten rakennekin, oli tasapainoinen mutta sellainen aivan täydellinen wow-elämys jäi kuitenkin puuttumaan. Kastike oli hyvä mutta siinä olisi näin yksinkertaisessa burgerissa olla hieman enemmän makua, koska pihvikin oli todella miedosti maustettu.

Palvelu oli sellaista perus tippikulttuuriin perustuvaa normipalvelua, kaikki toimi, mutta luonnollisuutta näistä harvoin löytyy. Sisustus toi mieleen New Yorkilaisen meiningin ja mielestäni siinä oltiin onnistuttu saamaan burgerpaikan meininkiä mukaan.

Kaikenkaikkiaan ihan perustasoinen kokemus ja saatan mennä uudestaankin testaamaan jotain muutakin listalta, jos ei muuta niin maistelemaan olutvalikoimaa tarkemmin 🙂

WWW: http://blacktapme.com

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Harlem (bacon cheeseburger), Social Burgerjoint, Helsinki

Social Burgerjoint on laajentunut Helsingissä perinteisestä Kurvin ravintolasta jo keskustaan (City Center) ja Kalasataman vasta-avattuun kauppakeskus Rediin – lisääkin paikkoja on luvassa lähikuukausina. Itseäni arveluttaa aina se, että kun lähdetään perinteikkäästä ja tietyllä tavalla omaleimaisesta paikasta laajentamaan kauppakeskuksiin sekä muihin vastaaviin kohteisiin, niin mitä käy laadulle? Tämä piti siis testata.

Paikka

Redi on ollut uutisissa paljon siitä, että paikka on sokkeloinen, opasteet ovat huonoja ja kaikki on vaikeasti löydettävää. Burgerjoint on onneksi kohtuu lähellä parkkihallia kauppakeskuksen ravintolamaailmassa ja ainakin tällä kertaa löysimme paikalle pienellä kerroskartan tutkimisella.

Socialissa on hyvin asiakkaita ja henkilökuntaa tiskin takana 3 kpl. Tilaus otetaan sujuvasti vastaan, mutta pöytään päästyäni huomaan että tilattu habaneromajoneesi on unohdettu merkitä tilaukseen – eli ei muutakuin takaisin tiskille. Tilaukseen lisätään puuttuva majo ja siitä peritään hinnaston mukainen euro, homma siis korjattu mutta olisihan tämän voinut jo ensimmäiselläkin tiskillä käynnillä hoitaa oikein?

City Centeristä tuttua pageria ei anneta Redissä vaan tilaukseen kirjataan nimi ja tilauksen valmistuttua henkilökunta kiertää pöytien välissä huhuilemassa nimeltä tilaajaa – itse olisin ehkä enemmän tuon pagerin kannattaja vaikka nimellä huutelu toki on sitä alkuperäistä meininkiä Kurvin socialista.

Ruoka

Tilasin tällä kertaa Harlem Bacon Cheeseburgerin, ranskalaiset, hababeromajon sekä No Forks -oluen. Pöytäseurueen muille jäsenille meni toinen Harlem ranujen kera ja vielä 1 Bronx cokisten siivittämänä.

Burger on hieman hutiloidusti kasattu, mutta kaikki tarvittava toki on sisällä. Socialille tuttu vahva savuaromi tulee ensimmäisenä nenään ja savu myös maistuu todella miellyttävästi ensimmäisestä haukusta lähtien. Täytteet ovat hieman toispuoleisesti, mutta pienellä korjaamisella saadaan jokaiseen suupalaan kaikkia komponentteja ja burger saadaan myös takaisin kasaan. Paistoaste pihvissä on juuri sopiva ja muutenkin kastikkeiden määrä on mielestäni juuri oikeassa suhteessa muuhun. Tuttua Socialin laatua joka on helppo syödä käsin.

Parmesanranskalaiset ovat todella hyvin paistettu ja vieressä oleva talon ketsuppi sopii niihin erittäin hyvin, ketsuppi saa myös muilta seurueen jäseniltä kehuja ranskalaisten ohella. Itse tykkään dipata Socialin ranskalaisia heidän superherkulliseen habanero-majoneesiin, joka voi tosin olla tottumattomille chilinsyöjille jopa hieman tulinen. Minä en valita.

Socialin habaneromajoneesi on yksi parhaita chilimajoneeseja mitä olen koskaan syönyt. Tulisuutta on minun makuuni sopivasti ja näin entisenä chilinkasvattajana, sekä aktiivisena chiliharrastajana, arvostan että todella maustamiseen on käytetty aitoa habaneroa. Habanero chilinä kuuluu Capsicum Chinense sukuun, joka on oikeastaan ainoana chilisukuna sellainen, jossa on todella helposti tunnistettava ja omaperäinen ominaismaku. Tämä toki jakaa vahvasti mielipiteitä, mutta itse olen sitä mieltä että jos jotain mainostetaan habanerona tulee siellä olla myös tuo chinensen aromi. Useimmiten tuotteissa joita mainostetaan habanerona on käytetty halvempaa ja yleisempää Capsicum Annuum suvun chilejä, jolloin aromia ei ole. Täältä se löytyy, hyvä niin.

Juoma

Paikan oma nimikko-olut sopii mielestäni todella hyvin burgerin kyytipojaksi, toki cocis olisi toinen vaihtoehto mutta jotenkin karsastan Socialin käyttämiä 2.5 dl pulloja sen verran, että mieluummin valitsen oluen burgerin kylkeen. Toki on hienoa että cokis on aidossa lasipullossa, mutta Socialin burgergurulta, Mika ”Pikkis” Tuomoselta, saamani vastauksen mukaan Koff ei toimita cocista enää lasipullossa muussa kuin tuossa 2.5dl koossa. Socialin puolelta asiaa on tiedusteltu ja toivottu isompiakin kokoja, mutta ainakaan toistaiseksi tällaiseen ei ole lämmetty. Lasipullo on kuitenkin heille se juttu burgerin kanssa, eli tölkkiä tai muovipulloa ei ole tulossa valikoimiin.

Yhteenveto

Vaikka paikka on vaihtunut savuisesta kivijalkabaarista melkeinpä steriiliin kauppakeskuksen ravintolamaailmaan, ei laatu ole kärsinyt. Täältä saa sitä tuttua Socialin laatua, joten pelkoni oli turha. Myöskin seurueen muut jäsenet olivat vakuuttuneita annoksistaan. Suositus socialin suuntaan siis pysyy edelleen vaikka pientä hutilointia olikin ilmassa – mutta ehkä sekin kuuluu artesaanimeininkiin? 😉

WWW: https://www.burgerjoint.fi/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka
 

Beer and Burger, Tallinna, Viro

Tallinnassa ennen laivalle paluuta oli muutama tunti luppoaikaa, joten googlailin hieman Tallinnan burgerimestoja. Beer and Burger sijaitsee keskustassa ihan Viru Keskuksen ja Kaubamajan kupeessa, Radisson hotellia vastapäätä.

Menimme pienellä porukalla paikkaan, joka oli sunnuntaina n klo 13 tyhjä. Tilaus suoritetaan tiskiltä ja ja sen jälkeen mennään pöytiin odottamaan. Vaikka ravintola oli tyhjä, saimme esim odottaa tölkistä tarjoiltua lonkeroa tai oluttuoppeja yli 10 minuuttia, sen sijaan että ne olisi itse saanut kassalta mukaan.

Testiin lähti pari erilaista burgeria, perusranet, bataattiranet sekä talon coleslaw. Burgerista vaimolle meni ”Primary” (Pihvi, pekoni, cheddar, tomaatti, kastike, sipuli, salaatti) ja itse nappasin talon nimikkosetin eli ”BeerBurger”in (Pihvi, pekoni, muna, sipulihilloke, juusto, tomaatti, suolakurkku, sinappisoosi).

Sidesit tuotiin ensin pöytään, jolloin selvisi että kyseisen putiikin ajatus ranskalaisista perunoista oli lötköt lohkopotut – tosin suola näissä oli ok. Bataattiranet oli paistettu hyvin, mutta näistä taas suola puuttui täysin. Coleslaw oli punakaaliraastetta jollain talon soosilla, mutta jos ihan rehellisiä ollaan niin en kyllä tuota kutsuisi coleslawksi.

Burgereiden saapuessa pöytään silmiin pistää heti se että nyt on soosia ja kaikenlaista täytettä laitettu ”snagarimitalla”. Ensipuraisu tuo suuhun makujen sekamelskan, poskille majoneesit ja huomion että oikein kivan paksu pihvi on ollut pakko paistaa aivan läpikypsäksi. Burgerissa on niin paljon kamaa sisällä että vaikka käytössä on tasku, niin hampurilainen ei pysy kasassa ei sitten millään.

Ainoa mistä voisi jotain positiivista sanoa burgerissa on sämpylä. Koostumuksesta heittäisin että tässä on ollut perunaa teossa mukana, eli sellaista soft bun meininkiä oli huomattavissa vaikka ulkonäkö viittasin vahvemmin perinteiseen briossiin. Myöskin pullan maku oli miellyttävä.

Paikka on siisti ja joku aika sitten vasta avattukin, henkilökuntaa on 2 kappaletta paikalla mutta toiminta on täyttä sekoilua. Juomia tulee aluksi liian vähän, sen jälkeen laskevat uudestaan ja sitten niitä tuodaan liikaa – seuraavaksi ihmetellään mitä kukin tilasi. Burgereiden saapuessa pöytään 2 burgereista on vääriä. Näitä sitten arvotaan ja homma toki kestää. Vaikka mesta on tyhjä niin pikaruokapaikassa jos burgerin saanti kestää 40 minuuttia niin ollaan mun mielestä vahvasti metsässä.

Kaikenkaikkiaan mestasta jäi sekava kuva, eikä tuotekaan hommaa pelastanut. Valitettava tuomio on ”ei jatkoon”. Tämä on harmi, koska paikka itsessään on ihan ok, mutta toki se nyt ei hommaa pelasta.

WWW: https://beer-and-burger.business.site/

Yleisarvosana

Burger
Lisäkkeet
Palvelu
Paikka